Shumë njerëz pëlqejnë ëmbëlsirat Toffifee - ato janë një ushqim i mirë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Sidoqoftë, produkti origjinal përmban qumësht pluhur, kështu që nuk është i përshtatshëm për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Sidoqoftë, është mjaft e mundur që këto ëmbëlsira të bëhen në shtëpi pa shtuar qumësht - vetëm lajthi, karamel dhe çokollatë.
Është e nevojshme
- - 4 lugë sheqer
- - 2 lugë gjelle melasë ose shurup misri
- - 4 lugë qumësht kokosi
- - 1 lugë çaji vaj kokosi dhe pak më shumë për të yndyrosur mykun
- - 1 majë kripë
- - Rreth 20 lajthi
- - 100 g nougat (nga arrat)
- - Çokollatë e zezë - rreth 50 gram
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuajini karamelin me sheqer, shurup misri, qumësht kokosi dhe gjalpë. Mos harroni të ngrohni përzierjen në nxehtësi shumë të ulët dhe të përzieni vazhdimisht. Lëreni përzierjen të ziejë ngadalë derisa të trashet në një qëndrueshmëri të mjaftueshme. Kini kujdes - temperatura e tij është rreth 100 gradë Celsius, prandaj mos e provoni menjëherë - prisni që karamel të ftohet pak.
Hapi 2
Pastaj duhet të vendosni karamelin në formën e duhur për të bërë karamelet Toffifee. Për ta bërë këtë, merrni çdo kuti me çokollata të rrumbullakëta (pjesa e saj plastike), ose mbajtëse për qirinj dekorativë me një depresion gjysmërrethor. Përhapni masën e karamelit mbi pjesën e poshtme të kallëpeve, duke u dhënë atyre formën e gotave (përpiquni të afroheni sa më shumë me dyqanin Tofife). Vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Hapi 3
Nëse nuk mund ta merrni nugatin gati, mund ta bëni vetë. Për ta bërë këtë, përzieni në pjesë të barabarta çokollatën e zezë dhe gjalpin e arrave të shkrirë, lëreni përzierjen të ftohet pak. Nugati i bërë në shtëpi është mjaft i ngjashëm me shijen e masës së ëmbël të pranishme në ëmbëlsirat Tofifi të bëra në fabrikë.
Hapi 4
Mbushni gotat e karamelit të ngurta me nougat pa i nxjerrë nga kallëpet. Vendosni një lajthi në secilën Toffifee dhe përdorni një thikë për të mbytur arrat në nugat. Vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet.
Hapi 5
Pastaj në mikrovalë, shkrini çokollatën e zezë në një gjendje të lëngët, përdorni një lugë ose thikë për të aplikuar në Toffifee të ngurtësuar, të butë me një thikë në një formë të sheshtë. Lëreni çokollatën të ngurtësohet plotësisht. Pastaj mund t’i hiqni karamelet nga kallëpi dhe t’i shërbeni.
