Ky meze është perfekt nëse doni të befasoni njerëzit me diçka jo standarde, por jo shumë ekzotike. Topat e pulës me kokosit dhe kerri shërbehen më së miri me chutney, të cilat mund t’i bëni vetë me mango.
Është e nevojshme
- - 250 g fileto pule të zier;
- - 150 g djathë krem;
- - 1 kokos të vogël;
- - 2 tbsp. lugë kos të trashë;
- - 1 rr. një lugë pluhur kerri dhe erëza chutney;
- - chutney për shërbimin e topave të pulës;
- - një grusht arra (shqeme ose bajame).
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni kokosit, pastroni disa nga lëkura kafe, fërkojeni në rende të imët. Ju duhet të bëni rreth 1/2 filxhan. Përhapni kokosin e integruar në peceta letre në një shtresë, lëreni të thahet pak. Gjatë kësaj kohe, ju mund të gatuani topa pule.
Hapi 2
Pritini imët fileton e pulës së zier. Prisni arrat me thikë ose prisni në një blender. Djathin krem së bashku me kosin e shtypni me pirun. Hidhni mish pule, chutney, kerri dhe arra.
Hapi 3
Vendosni thekon e kokosit në një tas. Thith duart në ujë të nxehtë, merr rreth 1 lugë çaji me përzierje pule, rrokulliset në një top, rrokulliset në copa, transferohet në një pjatë të sheshtë. Përsëriteni këtë proces për të gjithë mishin e pulës. Vendosni topat në frigorifer për 2 orë, shërbejeni me kastravecë.
Hapi 4
Receta e Chutney: Qëroni 2 mango të pjekura, prerë nga gropa dhe zare mishin. Prisni disa pendë, copëtoni 2 djegës, 3 thelpinj hudhër dhe 3 cm rrënjë xhenxhefili të freskët. Kaurdisni qepën, hudhrën, xhenxhefilin dhe djegës në vajin e perimeve derisa të zbuten. Shtoni mango, gjysmë filxhani çdo uthull dhe 3 tbsp. lugë mjaltë. Ziejini derisa të trashen. Spec, kripë për shije. Ftohet ftohtë i gatshëm, ruani jo më shumë se 10 ditë në frigorifer.
