Në kuzhinën japoneze, ekziston një recetë mjaft e pazakontë për omëletë, e cila përfshin orizin. Pjata mund të plotësohet, për shembull, me kërpudha ose mish. Shija rezulton të jetë interesante, ju bën të shikoni omëletën e zakonshme me një pamje të re.
Është e nevojshme
- - kripë - për shije;
- - piper i zi i bluar - për shije;
- - bimë të freskëta - 20 g;
- - ketchup - 2 lugë gjelle;
- - suxhuk - 2 feta;
- - oriz i zier - 3 lugë gjelle;
- - qumësht - 2 lugë gjelle;
- - vezë - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Orizi zihet si më poshtë. Hidhni sasinë e kërkuar në një tenxhere dhe pije në disa ujëra. Kur nuk është me re, por uji i pastër do të kullojë, mund ta përfundoni me shpëlarje. Tjetra, derdhni orizin në mënyrë që niveli i ujit të jetë dy gishta më i lartë se vetë orizi, kriposni ujin për shije.
Hapi 2
Vendoseni tenxheren në nxehtësi mesatare, lëreni të ziejë dhe më pas zvogëloni nxehtësinë në të ulët. Mbuloni tenxheren dhe gatuajeni për 20 minuta. Uji duhet të absorbohet në oriz. Testoni gatishmërinë duke provuar orizin ose thjesht duke e thyer atë.
Hapi 3
Hidhni pak vaj perimesh në një tigan dhe vendoseni në zjarr. Pritini suxhukun në kubikë, i kavërdisni për 2 minuta, pastaj shtoni orizin e zier. Shtoni 2 lugë ketchup dhe përzieni.
Hapi 4
Sezoni me kripë, piper nëse dëshironi dhe spërkatni me bimë të copëtuara imët. Kaloni për një minutë dhe më pas transferojeni në një pjatë.
Hapi 5
Thyejeni vezën në një tas të veçantë, derdhni qumështin dhe tundeni mirë me një pirun. Hidhni masën e përgatitur në një tigan të nxehur më parë dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë.
Hapi 6
Kur pjesa e poshtme e omletës bëhet e trashë, dhe pjesa e sipërme është akoma e holluar me ujë, vendosni mbushjen e përgatitur në gjysmën e omletës.
Hapi 7
Mbuloni butësisht mbushjen me gjysmën tjetër të omletës dhe gatuajeni në secilën anë për disa minuta më shumë. Vendoseni omëletën e gatshme në një pjatë dhe shërbejeni, të spërkatur me ketchup.
