Biskotat "Pigtail" janë shumë të shijshme dhe përgatiten mjaft lehtë.
Është e nevojshme
- - kripë ¼ lugë
- - sodë ¼ lugë.
- - miell 2 gota
- - sheqer 0,5 gota
- - gjalpë 100 g
- - salcë kosi 4 tbsp. lugë
- - vezë 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Biskotat përgatiten shpejt, nuk kërkojnë procedura komplekse të gatimit. Ne fillojmë të bëjmë biskota Pigtail. Në përgjithësi, nuk ka asgjë të komplikuar në këtë, gjithçka është mjaft e thjeshtë. Së pari, gatuaj brumin. Për ta bërë këtë, ne rrahim një vezë me sheqer, vendosim salcë kosi dhe gjalpë atje, të cilat duhet të shkrihen paraprakisht. Shtoni kripë në këtë përzierje. Tjetra, përzieni sode me miell dhe gradualisht shtoni në masë të lëngshme. Ne gatuajmë mirë (brumi duhet të jetë mjaft elastik, në mënyrë që më vonë të jetë e lehtë të endesh bishta prej tij).
Hapi 2
Ne e mbështjellim atë në një shtresë të trashë rreth 5-6 milimetra dhe prerë në shirita me gjerësi 6-7 centimetra. Pastaj marrim një shirit të tillë dhe e presim në 3 pjesë të gjata, por jo plotësisht, por duke e lënë pjesën e sipërme të shiritit të paprekur. Dhe tani ne jemi duke thurur një bishtalec të rregullt prej saj. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të shiritave të brumit. Ne transferojmë të gjitha gishtat tanë në një fletë pjekje. Nëse dëshironi, ato mund të lyhen me një vezë ose gjalpë. Pastaj ne dërgojmë cookies në furrë.
Hapi 3
Pjekim në temperaturë 180 gradë, nxjerrim biskotat kur të marrin ngjyrë. Biskotat e bishtave janë gati.
