Petat e bëra vetë janë shumë më të shijshme sesa petat e blera në dyqane - ky fakt është pa dyshim. Por, në mënyrë që t'i verboni, duhet të gatuani jo vetëm mish të grirë të shijshëm, por edhe të bëni brumin e duhur - të ngushtë, elastik, që nuk ngjitet në duar dhe, në të njëjtën kohë, të fiksuar mirë (në mënyrë që të mos copëtohet).
Është e nevojshme
- - Miell - 0,5 kg;
- - Vezë - 4 copë;
- - Kripë - 0,5 lugë;
- - Ujë - 1 tbsp.;
- - Vaj perimesh - 1 tbsp. lugën.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është të shoshosh miellin. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që brumi të bëhet më i butë.
Hapi 2
Hidheni atë në kupën në të cilën do të gatuani. Në mes të rrëshqitjes së formuar, përdorni një pirun ose thjesht bëni një depresion të vogël me duart tuaja.
Hapi 3
Thyejini vezët një nga një. Derdhni përmbajtjen e tyre në këtë gropë. Llokoçis me një pirun në mënyrë që një grumbull brumi të jetë formuar tashmë, pak i lëngshëm në dukje.
Hapi 4
Kripë, holluar me ujë, shtoni vaj perimesh. Tani që të gjithë përbërësit janë shtuar, mbetet të gatuaj brumin. Për ta bërë këtë, duhet të mbledhësh miell nga anët.
Hapi 5
Sapo brumi të kthehet në një gungë, duhet të shtrihet në tryezë, të spërkatet me miell, të mbulohet së pari me një qese të rregullt dhe pastaj me një peshqir (mund ta vendosni në një vend të errët). Lëreni të veprojë për 15 minuta. Nxirrni, përzieni dhe fshihni përsëri nën "batanije".
Hapi 6
Pas 15 minutash të tjera, brumi duhet të nxirret dhe të bëhet brumë derisa të mos ndalet më në duart tuaja. Falë dy përzierjeve alternative, do të jeni në gjendje ta bëni këtë shumë shpejt. Kjo eshte e gjitha. Tani mbetet vetëm të gatuani mish të grirë të shijshëm dhe të ngjitni dumplings.
