Domatet e kripura lehtë janë një meze e shkëlqyeshme si për një tryezë festive ashtu edhe për një tryezë të përditshme. Ka shumë mënyra për të turshi domate të shijshme. Provoni këtë recetë të shkëlqyeshme ndërsa sezoni i domates është në aktivitet të plotë.
Është e nevojshme
- - domate të mesme -1 kg
- - ujë - 1 litër
- - hudhër - 1 kokë
- - zarzavate selino ose kopër
- - kripë - 1 lugë gjelle
- - Gjethja e dafinës
- - bizele me erëza
Udhëzimet
Hapi 1
Kjo recetë e thjeshtë bën domate të kripura lehtë me hudhër dhe bimë nga domate të vogla të kuqe të forta. Lani domate dhe prerë me kujdes pjesën e sipërme me një thikë të mprehtë. Pastaj përgatisni turshinë e domates. Shtoni gjethet e dafinës, allspice dhe një lugë gjelle kripë në një litër ujë të valë. Lërini mënjanë shëllirën të ftohet.
Hapi 2
Përgatitni mbushjen e domates. Domatet e kripura lehtë me gjethe selino janë më të shijshmet, por mund të përdorni kopër ose majdanoz. Lani zarzavatet dhe copëtoni imët. Qëroni dhe grijeni hudhrën ose copëtoni atë në një blender. Kombinoni hudhrën dhe barishtet. Mbushni domatet me këtë përzierje.
Hapi 3
Bëni domate të kripura lehtë me barishte dhe hudhër në një tenxhere. Enë gatimi me smalt është më e përshtatshme për këtë. Vendosni domate në të. Hidh shëllirë mbi domate. Vendosni shtypjen në krye të domateve. Mund të përdorni një pjatë me një kavanoz të mbushur me ujë.
Hapi 4
Lërini domatet në temperaturë dhome për dy deri në tre ditë. Pastaj dërgojini në frigorifer. Receta për të bërë domate të kripura lehtë është shumë e thjeshtë, ju mund të zëvendësoni përbërësit ose të shtoni të reja. Nuk ka sheqer në recetë, por shija e domates nuk përkeqësohet.
