Shumë njerëz janë mësuar të bëjnë reçel nga një përbërës kryesor, domethënë, për shembull, vetëm nga mollët. Ndonjëherë recetat e vjetra duhet të ndryshohen dhe përmirësohen. Unë sugjeroj që të bëni bllokim molle me bajame.
Është e nevojshme
- - mollë - 2 kg;
- - sheqer - 2 kg;
- - bajame të qëruara - 2 lugë gjelle;
- - gjallëri të integruar prej 3 limonësh;
- - rrënjë xhenxhefili - 2 cm.
Udhëzimet
Hapi 1
Me mollë, bëjeni këtë: qëroni dhe pritini në feta, pasi të keni hequr thelbin. Rrënja e xhenxhefilit duhet të copëtohet imët.
Hapi 2
Merrni një tenxhere, vendosni feta molle të prera në të dhe mbulojini ato me sheqer. Pastaj vendosni xhenxhefil të copëtuar në mollë dhe bëni të njëjtën gjë, domethënë hidhni sheqer sipër. Me fjalë të tjera, këto produkte duhet të jenë të shtresuara. Lërini në këtë gjendje për 6 orë.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar sasia e kërkuar e kohës, derdhni përzierjen me 400 mililitra ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur të vlojë, gatuajeni për 5 minuta të tjera në nxehtësi të ulët. Lëreni masën të krijoj për 10-12 orë.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar koha, sillni reçelin në një çiban dhe gatuajeni për 15 minuta të tjera. Kur të mbesin rreth 5 minuta derisa të gatuhet plotësisht, atëherë shtoni asaj lëvore limoni.
Hapi 5
Prisni bajamet e qëruara dhe skuqini në një tigan pa vaj për 3 minuta. Pastaj shtoni atë në bllokim dhe përziejeni gjithçka plotësisht. Mbetet të vendosni masën në kavanoza dhe t'i mbyllni ato fort. Reçeli i mollës me bajame është gati!
