Supë me domate të ndritshme, të pasur dhe të pazakontë mund të përgatitet çdo ditë. Kjo pjatë është perfekte si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të qetë familjare. Dashamirët e kuzhinës italiane do ta vlerësojnë veçanërisht këtë pjatë.
Është e nevojshme
- - 2 litra supë peshku;
- - 2 qepë;
- - paketimi i një kokteji ushqim deti;
- - 600 g domate në lëngun e tyre;
- - 3 tbsp. l vaj ulliri;
- - 100 oriz;
- - 2 tbsp. l salcë soje;
- - 1 limon;
- - 2 copë patate;
- - zarzavate.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patatet e qëruara në shirita të hollë. Pritini qepët në gjysmë unaza të holla. Shpëlajeni orizin me ujë të ngrohtë.
Hapi 2
Hidhni lëngun e peshkut në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Shtoni oriz në supë dhe shtoni patate pas 10 minutash.
Hapi 3
Hidhni vaj ulliri në një tenxhere dhe nxeheni. Kaurdisni qepën derisa të skuqet. Shtoni tronditjen e produkteve të detit, mbulojeni dhe ziejeni për 5 minuta.
Hapi 4
Qëroni dhe copëtoni domatet e konservuara. Shtoni ato në tenxhere. Ziejini prodhimet e detit, qepët dhe domatet për 5-6 minuta, duke i trazuar vazhdimisht. Shtoni 3-4 lugë lëng domate, salcë soje, lëng limoni dhe erëza për shije. Përzieni gjithçka.
Hapi 5
Vendosni përzierjen e perimeve dhe produkteve të detit në një tenxhere me oriz dhe patate. Sillni supën në një çiban.
Hapi 6
Shtoni bimë të copëtuara në një tenxhere me supë të gatshme. Lëreni supën të pjerrët për 15-20 minuta dhe shërbejeni. Zbukurojeni me një pykë të hollë limoni dhe croutons hudhër.
