Turshi klasike përgatitet tradicionalisht me elb. Por nëse nuk ju pëlqen kjo drithëra ose thjesht nuk e keni në stok, provoni ta zieni me oriz dhe turshi. Do të dalë të jetë jo më pak e shijshme.
Është e nevojshme
- - Karrota - 1 copë;
- - Hudhër - 4 karafil;
- - Kastravecat turshi - 4 copë;
- - Patate - 4 copë;
- - Vaj perimesh - 3 tbsp. lugë;
- - Pule - 1 kg (por më pak është e mundur);
- - Llamba - 2 copë;
- - Oriz i gjatë - 1 tbsp.;
- - Krem kosi - 3 tbsp. lugë;
- - Kripë dhe piper për shije;
- - Spec djegës - 1/4 pod;
- - Erëza për shije;
- - Turshi kastravec - 1 gotë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është zierja e pulës. Për ta bërë këtë, duhet të pritet në copa të mëdha dhe të zhyten në një tenxhere me ujë. Vendoseni në gaz.
Hapi 2
Menjëherë pas kësaj, është e nevojshme të shpëlarni orizin mirë dhe të derdhni ujë të valë mbi të. Le menjane.
Hapi 3
Tani u mbetet karrotave dhe qepëve. Ata duhet të lahen, qërohen, grihen në një rende të trashë dhe dërgohen në një tigan me vaj perimesh për tiganisje.
Hapi 4
Kur perimet të marrin ngjyrë të artë, shtoni atyre hudhër të copëtuar. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 5
Vendosni patate të qëruara dhe të prera në kubikë, spec djegës dhe oriz në një tenxhere me mish dhe supë të gatshme. Gatuajini edhe për 25 minuta. Pastaj shtoni perime dhe aromatizues të zier (lavrushka, kub pule …). Zieni edhe për 5-10 minuta. Hidhni shëllirë dhe shtoni tranguj të copëtuar. Fikeni gazin.
Hapi 6
Lëreni turshinë me oriz dhe turshi të qëndrojë nën "pallto leshi" për 10-15 minuta. Hidheni në pjata dhe shërbejeni me salcë kosi.
