Skumbri është vetëm një peshk i shkëlqyeshëm dhe pikant, ju mund të gatuani shumë enët e shijshme prej tij. Dhe më e rëndësishmja, gjithçka përgatitet shpejt dhe pa ndonjë problem.
Është e nevojshme
- - 3 kufoma skumbri;
- - karrota të freskëta 1 copë;
- - qepë 1 copë;
- - paste domate 2 lugë gjelle;
- - erëza për peshk;
- - kripë;
- - vaj luledielli 3 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, marrim skumbrin dhe e lajmë mirë, pastaj e presim në copa të vogla rreth 2-3 centimetra, ndërsa presim finat, heqim qafe zorrët, heqim filmin e zi brenda peshkut, përndryshe peshku do të marrë shije të hidhur. Pastaj kripë peshkun dhe spërkat me erëza të veçanta të peshkut. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe dafine në pjatë. Pas kësaj, lëreni të marinohet për 10-15 minuta.
Hapi 2
Përgatitja e "jastëkut" të perimeve. Për ta bërë këtë, fshij karrota në një rende të trashë, dhe prerë qepë në gjysmë unaza. Pastaj ne skuqim qepët dhe karotat në vaj luledielli, gjëja kryesore këtu nuk është të kaloni këtë proces dhe të mos skuqni shumë perimet. Koha e përafërt e skuqjes 5-10 minuta në nxehtësi të ulët dhe nxitje herë pas here derisa të gatuhet gjysma. "Jastëku" ynë perimesh është gati.
Hapi 3
Pastaj vendosim peshkun tonë në perime dhe e lëmë të djersitet nën një kapak të mbyllur për 10 minuta. Në këtë recetë, nuk keni nevojë të shtoni ujë, peshku lëngon dhe sekreton lëngun e tij vetë. Pas kësaj, shtoni paste domate në tigan, përzieni gjithçka me kujdes, mbyllni kapakun dhe lini skewer skumbri për 15-20 minuta të tjera.
Skumbri me erëza dhe i shijshëm i zier me perime është gati. Trajtojini të dashurit tuaj dhe përgatitni këtë pjatë të lehtë dhe të shijshme. Unë ju siguroj se ata patjetër do ta vlerësojnë atë!
