Një pjatë e pazakontë - qepët e mbushura me karota dhe djathë - mund të bëhen një pjatë e mrekullueshme anësore në tryezën tuaj festive. Kjo është një pjatë vegjetariane origjinale që mund të konsumohet vetvetiu.
Është e nevojshme
-
- 16 qepë të mesme
- 300 gram karrota
- 20 gram djathë të butë
- gjysmë limoni
- dy thelpinj hudhre
- 20 gram miell
- 20 mililitra vaj ulliri
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Filloni duke qëruar karrotat, hudhrat dhe qepët. Pastaj prerë me kujdes karrotat në shirita të hollë dhe të hollë dhe shtypni hudhrën. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një pajisje të veçantë - një prodhues të hudhrave. Ju do të duhet gjysmë limoni për të shtrydhur lëngun prej tij, të cilin më pas duhet ta kullojeni.
Hapi 2
Nëse nuk keni një avullore, atëherë për të gatuar qepë, vendosni një tenxhere me ujë të tërhequr paraprakisht në zjarr dhe lëreni të ziejë. Mbërtheni napën mbi tigan (është më mirë ta bëni këtë paraprakisht në mënyrë që të mos digjeni vetë), dhe kur uji të vlojë, vendosni qepët në napë dhe mbulojeni tavën me një kapak. Ju mund të përdorni një kullesë rrjetë që përputhet me diametrin. Ata duhet të zihen në avull për pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj vendosni qepët në një kullesë (nëse jo tashmë në të) dhe lini ujin dhe lëngun të kullojnë.
Hapi 3
Pritini me shumë kujdes pjesën e sipërme të llambave dhe hiqni me kujdes qendrën nga secila prej tyre, merrni një lugë çaji për lehtësi. Ju duhet të keni një lloj gote me mure jo më shumë se dy ose tre gjethe qepësh të trasha. Thërrmoni bërthamën e nxjerrë.
Hapi 4
Më pas hidhni vajin e ullirit në tigan, nxeheni dhe vendosni aty hudhrën, karotat dhe gjithçka që keni hequr nga qepët. E gjithë kjo përzierje duhet të skuqet pak. Pastaj hidhni miell dhe lëng limoni në këtë përzierje, dhe gjithashtu shtoni kripë dhe piper. Përzieni gjithçka mirë dhe ziejeni përmbajtjen e tiganit për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, shtoni djathë të butë në perimet e gatuara dhe përzieni gjithçka përsëri. Ju duhet të mbushni të gjitha qepët me përzierjen që rezulton. Dërgojini të gjitha në furrë për pesë minuta. Furra duhet të nxehet në 125-150 ° C. Pasi të jenë bërë qepët e mbushura, ato mund të renditen në një pjatë të madhe të sheshtë dhe të nxirren në tryezë. Si shtesë, majonezë ose salcë kosi në vazo të ndara janë perfekte. Ju gjithashtu mund të spërkatni qepët me bimë shumë të prera imët sipër.
