Bërxollat janë një pjatë e shijshme e dashur nga të gjithë anëtarët e familjes. Sidoqoftë, jo çdo amvise zotëron sekretet e përgatitjes së saj, bërxolla nuk është gjithmonë e butë dhe me lëng, siç duhet të jetë sipas recetës. Shija gjithashtu varet nga cilësia dhe lloji i mishit nga i cili përgatiten. Por në çdo situatë, nuk duhet të shqetësoheni: kjo pjatë mund të përgatitet nga mishi i grirë, ndërsa metoda mbetet klasike, dhe rezultati është bërxolla të buta dhe me lëng.
Është e nevojshme
- • 500 gram mish të grirë (mundësisht i sapo bluar);
- • Dy vezë;
- • Miell për pjekje;
- • Piper kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Kripë dhe piper mishin e grirë, formoni ëmbëlsira (sipas madhësisë së presës)
Hapi 2
Rrihni vezët në një tas të veçantë, derdhni miell të situr në një pjatë të sheshtë;
Hapi 3
Zhytni copëtimin në të dy anët, në mënyrë alternative, së pari në miell, pastaj në vezë;
Hapi 4
Skuqeni në një tigan të nxehur mirë, duke e kthyer nga ana tjetër ndërsa formohet një kore krokante.
Hapi 5
Bërxollat e mishit të grirë të përgatitura në këtë mënyrë duken të shijshme në një pjatë, falë vezëve dhe miellit, ato ruajnë formën e tyre, kanë shije të shkëlqyeshme të natyrshme. Vizitorët me siguri do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.
