Kjo tortë është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme e ajrosur dhe delikate që mund të shijohet nga të gjithë dashamirët e ëmbël.
Është e nevojshme
- - 200 g çokollatë të zezë
- - 1, 5 tsp vanilinë
- - një majë kripe
- - 200 g gjalpë
- - 250 g sheqer të grimcuar
- - 6 vezë pule
- - ½ filxhan pluhur kakao
- - një e treta e një gote me ujë të ngrohtë
- - 1 tbsp. kafe e shpejt
- Mus:
- - 180 g çokollatë të bardhë
- - 1, 5 tsp vanilinë
- - 4 lugë Sahara
- - 4 të verdha të pulës
- - 2 tbsp. gjalpë
- - 3 tbsp. pluhur pjekje
- - 400 ml krem i rëndë
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të ngrohni furrën në 180 gradë. Mbuloni formën e tortës me pergamenë. Shkrini gjalpin, shtoni fetat e çokollatës, duke i trazuar derisa të shkrihet çokollata.
Hapi 2
Shkrijeni kafenë në ujë të ngrohtë, shtoni kripë dhe vanilinë. Hidhni masën që rezulton në përzierjen e çokollatës.
Hapi 3
Në këtë kohë, rrahni vezët me sheqer derisa të gëzohen. Derdhni kakao në të dhe përziejeni derisa të qetë. Përzieni 2 përzierje. Derdhni brumin në një kallëp dhe piqeni për 40 minuta.
Hapi 4
Tani ju duhet të përgatisni mousse. Për ta bërë këtë, thyej çokollatën e bardhë në copa, përzihet me pluhur pjekje dhe gjalpë. Dërgojeni në mikrovalë për 40 sekonda, duke e trazuar disa herë.
Hapi 5
Në të njëjtën kohë, rrahni të verdhat me sheqer në një tas. Pastaj vendosni në një banjë uji. 2 tbsp krem dhe llokoçis derisa të qetë. Qetësohu.
Hapi 6
Fërkoni 2 gota krem derisa të pushojnë. 1/3 filxhan e kësaj kremi duhet të shtohet në përzierjen e çokollatës dhe më pas pjesën tjetër.
Hapi 7
Musi duhet të derdhet në një bazë të ngrohtë dhe të dërgohet në frigorifer për 1 orë. Për ta zbukuruar spërkateni me pluhur kakao dhe shërbejeni.
