Në fundjavë, kur ka më shumë kohë për të përgatitur darkën, mund të kënaqni një familje me cutlets të pazakonta. Kafshët shtëpiake padyshim që do të vlerësojnë butësinë dhe shijen e tyre.
Përbërësit:
- Gjoks pule - 1 kg;
- Vezë - 3 copë;
- Amidoni - 3 lugë;
- Majonezë - 1 kanaçe (250 g);
- Kripë dhe piper për shije.
Përgatitja:
- Shpëlajeni gjoksin e ngrirë të pulës nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, lëreni ujin të kullojë, mund ta thani me një peshqir letre dhe ndërsa nuk është shkrirë shumë, priteni në copa sa madhësia e një thoi.
- Prisni vezët në gjoksin e pulës të copëtuar dhe përzieni. Pas kësaj, shtoni tre lugë niseshte dhe derdhni në një kavanoz me majonezë. Përzieni gjithçka mirë përsëri.
- Nëse dëshironi, ju mund të shtoni adjika ose hudhër të copëtuar imët, kopër të copëtuar, majdanoz ose borzilok, çdo erëza që preferoni ndaj brumit. Duke eksperimentuar me erëza të ndryshme, shija e landorikëve mund të ndryshohet çdo herë, duke i bërë ato herë të nxehta, herë pikante dhe të shijshme.
- Pasi të keni shtuar të gjithë përbërësit, gatuajeni përsëri përzierjen dhe vendoseni në një vend të ftohtë brenda natës, në mënyrë që pjesët e copëtuara të pulës të marinohen dhe të zhyten në aromën e erëzave të shtuara.
- Hidhni vaj perimesh në një tigan, ngrohni dhe kaloni në nxehtësi mesatare. Përhapni landoriki me një lugë dhe skuqni në temperaturë mesatare, së pari nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë ose kafe të artë në secilën anë, sipas dëshirës.
Ju mund ta shërbeni landoriki si një pjatë kryesore me patate të ziera ose oriz, ose thjesht mund të organizoni një parti çaji me to.
