Kjo është një pjatë e shijshme por e thjeshtë. Qebapi i patates është një ide e shkëlqyeshme për një tryezë festive dhe festa miqësore. Ju mund të gatuani në skarë, por rezulton shumë aromatik edhe në furrë - rregulloni një piknik të vogël në shtëpi.
Është e nevojshme
- - 5 patate të reja;
- - 150 g proshutë ose gjoks i copëtuar;
- - 2 domate;
- - 5 thelpinj hudhër;
- - gjysma e specit të ëmbël;
- - 2 tbsp. lugë gjelle adjika të thata Kaukaziane ose bimë provansale;
- - vaj perimesh, bimë, piper i bluar, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet, specat, pastrojeni. Lani edhe domatet. Prisni patatet me domate në feta. Pritini specat në feta.
Hapi 2
Gjoksi ose proshuta duhet të priten në feta shumë të holla. Qëroni hudhrën, prisni imët, përzieni me adjika kaukaziane ose bimë pikante. Shtoni piper, kripë, vaj perimesh.
Hapi 3
Derdhni përzierjen e hudhrës me aromë mbi patatet, përzieni.
Hapi 4
Vendosni patatet në një hell, duke alternuar me feta piper, domate dhe gjoks. Përfundoni patatet në dy shtresa petë. Piqni patatet derisa të zbuten për gjysmë ore në 180 gradë.
Hapi 5
Pas gjysmë ore, prerë petë në krye, derdh lëng përzgjedhur, le patate kafe pak në një temperaturë prej 230 gradë - 10 minuta do të jetë e mjaftueshme.
Hapi 6
Spërkatni qebapin e gatuar të patates bujarisht me bimë të freskëta, shërbejeni me turshi, ketchup ose salcë kosi dhe salcë hudhre.
