Çfarë është pica Havai? Përbërësit kryesorë të tij janë ananasi dhe proshuta (ose mishi i pulës). Pica e mori këtë emër për shkak të frutave ekzotike në përbërjen e saj, por nuk ka asnjë lidhje tjetër me vetë Hawaiin. Mbi të gjitha, kjo pjatë praktikisht nuk gatuhet atje, sepse nuk është tradicionale.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - qumësht 250 ml
- - miell 500 g
- - vezë 2 copë.
- - sheqer 3 tsp
- - maja e thatë 10 g
- - vaj perimesh 5 tbsp. lugë
- - kripë
- Për mbushje:
- - ketchup 1-2 tbsp. lugë
- - ananas të konservuar 100 g
- - proshutë 100 g
- - djathë i fortë 100 g
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehni qumështin pak, shtoni maja dhe sheqer, përzieni mirë dhe hiqeni tasin me përbërësit në një vend të ngrohtë. Kjo brumë duhet të rritet në rreth 15-20 minuta.
Hapi 2
Rrahni vezët veçmas, shtoni pak kripë, vaj perimesh, dhe pastaj brumin e përfunduar, përzieni gjithçka.
Hapi 3
Shtoni miell në përzierje dhe gatuani brumin, i cili nuk duhet të dalë i pjerrët.
Hapi 4
Ne e heqim brumin në një vend të ngrohtë, dhe pas 30 minutash ajo do të rritet dhe ju mund të vazhdoni të gatuani.
Hapi 5
Prisni proshutën në shirita të mëdhenj dhe grijeni djathin.
Hapi 6
Për pica, keni nevojë për ananas të konservuar që priten në kube.
Hapi 7
Hapni brumin e përfunduar sa më të hollë që të jetë e mundur. Trashësia ideale për pica është 3-4 mm.
Hapi 8
Një enë pjekjeje (pa faqe të larta) lyeni pak me vaj, shtroni brumin, i cili duhet të shtrihet me pastë domate. Sipër hidhni proshutë dhe ananas.
Hapi 9
Spërkatni picën me djathë dhe futeni në furrë për 20 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
