Charlotte është një recetë shumë e njohur dhe e shijshme. Ekzistojnë dy versione të origjinës së sharlotës, sipas njërës prej tyre ajo u shpik nga shefi i kuzhinës, i cili shërbeu në oborrin e Aleksandrit të Madh. Sipas versionit të dytë, kjo tortë u emërua pas gruas së mbretit George III të Anglisë, Mbretëreshës Charlotte, e cila ishte shumë e dashur për mollët.
Është e nevojshme
- - 300 ml lëng ananasi;
- - 5 tbsp. lugë miell;
- - 100 g sheqer;
- - tre vezë;
- - 200 g mollë jeshile;
- - 20 ml vaj perimesh;
- - pluhur pjekje.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas, rrahni tre vezë me një mikser, duke shtuar gradualisht sheqer të grimcuar. Hidhni këtu rreth dy lugë vaj perimesh, 100 ml lëng ananasi, një majë pluhuri pjekjeje. Shtoni pesë lugë miell, duke e trazuar me mikser. Llokoçis derisa të merret një masë e qëndrueshmërisë së salcë kosi.
Hapi 2
Merrni dy mollë, thelbin dhe prerë në feta të holla. Merrni një pjatë për pjekje, lyejeni me vaj perimesh dhe derdhni brumin e përgatitur më parë. Zhytini mollët në miell dhe vendosini sipër brumit. Dërgoni Charlotte në furrë, të nxehur në 180 °, për 25-30 minuta.
Hapi 3
Për të përgatitur mbushjen, është e nevojshme të vendosni një stewpan në nxehtësi të lartë, të derdhni 200 ml lëng ananasi në të, të shtoni 100 gram sheqer, një majë të sheqerit vanilje. Sillni mbushjen në një çiban dhe avullojeni përgjysmë.
Hapi 4
Hiqni Charlotte nga furra, priteni në pjesë dhe vendoseni në një pjatë. Hidhni në majë të secilës pjesë me mbushjen e përgatitur, në mënyrë që ato të ngjyhen.
