Këto biskota janë të pasura me vitamina dhe minerale. Mund ta fshikulloni. Ideale për një mëngjes në mëngjes.
Është e nevojshme
- Për 8 biskota:
- -1 mollë e gjelbër e madhe
- -1 dhe ¼ gota miell gruri
- -1 gotë tërshërë
- - ¾ filxhan terren ose bajame të plota
- -¼ gota kallam sheqeri të bluar
- -1 lugë çaji pluhur pjekje
- 1/2 lugë çaji sodë buke
- -2 lugë çaji kardamom të bluar
- - p lugë çaji kanellë të bluar
- 1/2 lugë çaji kripë
- - gjallëri nga një limon
- -3 lugë mjaltë
- - ¾ gota ricotta (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 400 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pergamene. Në një rende, grijeni imët mollët, hiqni kockat dhe lëkurën.
Në një tas të madh, bashkoni plotësisht miellin, tërshërën, bajamet, sheqerin, pluhurin pjekës, sodën e bukës, kardamomën, kanellën dhe kripën.
Hapi 2
Prisni gjalpin në copa të vogla. Përdorni duart për të trazuar gjalpin së bashku me përbërësit e tjerë.
Hapi 3
Shtoni feta molle, mjaltë, gjallëri dhe riccott në një tas. Përziejeni mirë me një lugë druri.
Hapi 4
Formoni brumin në ëmbëlsira të vogla të rrumbullakëta. Spërkatni pak miell në letër furre dhe vendosni biskotat.
Hapi 5
Spërkatni biskotat me sheqer kallami sipër. Piqni për 20-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë në një temperaturë prej 300-350 gradë.
Hapi 6
Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe lëreni biskotat të ftohen. Shërbejeni me çaj të nxehtë ose kafe.
