Kallamari është një ushqim deti shumë ushqyes i pasur me aminoacide të dobishme, vitamina dhe minerale. Mishi i kallamarit përmban shumë proteina, të cilat absorbohen lehtësisht nga trupi. Prandaj, nuk është për t'u habitur që në vitet e fundit, pjatat nga kjo delikatesë po fitojnë gjithnjë e më shumë popullaritet. Ky ushqim deti përdoret për të përgatitur sallata, supa dhe snacks të ndryshme.
Është e nevojshme
- - kallamar i ngrirë - 500 g;
- - kungull i njomë - 1 copë;
- - qepë - 2/3 copë;
- - salcë domate - 1 tbsp. l.
- - zarzavate (majdanoz, kopër);
- - hudhër - 1 karafil;
- - kripë;
- - erëza të ndryshme për shije;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, ju duhet të përgatisni qepë për përdorim: qëroni atë, prerë atë në gjysmë unaza të hollë. Skuqeni atë në një tigan derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Kungull i njomë me lëkurë duhet të pritet në shirita të hollë, por mos i copëtoni shumë. Përzieni qepën dhe kungulleshkat dhe gatuajini derisa të gatuhen. Në këtë fazë, ju mund të shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara.
Hapi 3
Prisni hudhrën dhe barishtet imët, transferojeni gjithçka në tigan, duke e trazuar mirë.
Hapi 4
Le të merremi me produktin kryesor - kallamar. Duhet të ndahet në copa të vogla (shirita, kube), gjithçka varet nga shija juaj. Dhe tani mund ta dërgoni mishin e kallamarit në tigan me pjesën tjetër të përbërësve. Sillni përmbajtjen në një çiban. Pas rreth 5 minutash, kur kallamari të jetë plotësisht i bardhë, hiqeni tiganin nga zjarri.
