Kjo pjatë origjinale mund të përgatitet nga çdo amvise. Koha e gatimit 40-50 minuta. Kjo meze duket shumë origjinale dhe festive në çdo tryezë.
Është e nevojshme
- • patëllxhan;
- • piper bullgar;
- • Domate - 2 copë;
- • Ricotta - 4 copë;
- • Hudhër - 3 karafil;
- • Zarzavate kopre dhe qepësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patëllxhanin në unaza dhe skuqini. Për të hequr hidhërimin, së pari mund ta kriposni dhe ta lini për gjysmë ore, pastaj ta shpëlani në ujë. Pas kësaj procedure, më pak vaj perimesh kërkohet gjatë skuqjes.
Hapi 2
Pritini piper zile në 3-4 pjesë. Pasi ta keni skuqur në një tigan, duhet të hiqni lëkurën prej saj.
Hapi 3
Domatet priten gjithashtu në feta dhe skuqen pak.
Hapi 4
Prisni imët zarzavatet.
Hapi 5
Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre ose copëtoni imët.
Hapi 6
Grini bimët, hudhrën dhe rikotën derisa të zbuten. Kripë dhe piper pak.
Hapi 7
Tjetra, shtroni përbërësit që rezultojnë në shtresa. Në këtë rast, secila shtresë është e veshur me kremin që rezulton.
Hapi 8
Sekuenca e shtresave mund të jetë çdo.
Dekoroni pjesën e sipërme me krem dhe gjethe jeshile.
