Kopra është një nga bimët më të vjetra medicinale në tokë dhe përdoret për të trajtuar shumë sëmundje. Jo të gjitha bimët e cadrës, të cilave i përket, kanë një spektër të tillë të vetive medicinale, dhe përveç kësaj, shumë prej tyre janë helmuese. Për të mos ngatërruar kopër me përfaqësuesit e rrezikshëm të ombrellës, duhet të njihni tiparet dalluese të kësaj bime.
Udhëzimet
Hapi 1
Kopër është një bimë mjaft e gjatë që mund të arrijë një lartësi prej 0.9-2 m. Rrjedha e bimës është e drejtë, me degë të dendura. Një lulëzim i lehtë kaltërosh mund të jetë i dukshëm në rrjedhën e gjelbër të koprës. Nga jashtë, kopra është e ngjashme me koprën, megjithëse shija dhe aroma e tij të kujton më shumë anise, por me nota të ëmbla më të buta. Lulet e bimës janë të vogla, të verdha. Periudha e lulëzimit vazhdon gjatë gjithë muajve të verës. Gjethet e koprës kanë tre ose katër pendë dhe ndahen në lobuj të gjatë. Frutat e koprës janë dy fidanë të vegjël, me shije të ëmbël. Fruti është zakonisht rreth 10 mm i gjatë dhe rreth 3 mm i gjerë. Farat e bimës piqen deri në fund të shtatorit.
Hapi 2
Ekzistojnë dy lloje të koprës - të zakonshme dhe perime. Varieteti i perimeve ka një bagazh mishi, të dendur. Rrënja e kësaj bime duket si një kon nga i cili degë të shumta rriten në një rreth. I rrudhur dhe i dendur, ai është i përdredhur në një spirale si një gisht. Trungu dhe rrënja e koprës së perimeve konsumohen. Kopra ndahet në segmente dhe shtohet e papërpunuar në sallata, e zier, e skuqur ose e pjekur. Kjo është një perime mjaft e kënaqshme, kështu që mund ta përdorni vetë si pjatë anësore. Gjethet e koprës shtohen në enët e peshkut dhe mishit, dhe farat u shtohen supave dhe marinadave, si dhe turshitë e ndryshme. Supa e koprës shërbehet me peshk të ftohtë. Kjo perime përdoret gjerësisht në kuzhinat franceze dhe italiane.
Hapi 3
Kopër i zakonshëm nuk hahet, por ka vetitë më të forta medicinale, të cilat ishin të njohura që në Greqinë e Lashtë. Kopra është një burim i mikro dhe makroelementeve jetikë si kalciumi, kaliumi, magnezi, hekuri, bakri, zinku, kromi dhe alumini. Ka veti karminative, antispasmodike, antimikrobike, ekspektorante dhe të tjera. I ashtuquajturi "ujë kopër", i cili përdoret për të lehtësuar spazmat gjatë dhimbjeve të barkut në zorrë, nuk është asgjë më shumë sesa një infuzion i farave të koprës, aspak koprës. Vaji esencial i koprës largon toksinat nga trupi, ndihmon me helmimin nga ushqimi dhe alkooli. Kopra ka një efekt të butë laksativ, duke lehtësuar kapsllëkun dhe fryrjen e barkut. Gjatë menopauzës, përdorimi i vajit të koprës nxit prodhimin e estrogjenit të vet. Merret gjithashtu nga nënat gjidhënëse për të rritur prodhimin e qumështit. Kopër shkatërron në mënyrë të përsosur kërpudhat, duke zvogëluar rritjen dhe aktivitetin e tyre.
