Në dyqan mund të blini një larmi të madhe të biskotave: gjalpë dhe ëmbëlsirë, të ëmbël dhe të kripur, me krem ose reçel. Mallrat e pjekura në shtëpi duket se kanë shije më të mirë - aromat e pjekjes mbushin kuzhinën, dhe biskotat e freskëta shtëpiake shkojnë në gojën tuaj.
Është e nevojshme
-
- Miell - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 1 gotë;
- gjalpë ose margarinë - 180 g;
- pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- sheqer pluhur
- vanilinë
Udhëzimet
Hapi 1
Gjyshërit tanë gjithashtu bënë biskota nga një mulli mishi, receta për të cilën nuk është aspak e komplikuar. Ndani të verdhat nga të bardhat dhe bluajini me sheqer derisa të bëhet një shkumë e bardhë. Rrahim të bardhët veçmas dhe përziejmë me të verdhat. Mash gjalpë ose margarinë. Shtoni në vezë dhe trazojeni mirë.
Hapi 2
Kombinoni miellin me pluhur pjekje dhe vanilje, derdhni në përzierje. Gatuajeni brumin, por nuk keni nevojë të gatuani për një kohë të gjatë, përndryshe ajo do të humbasë ajrosjen e saj. Nëse brumi është i hollë, atëherë shtoni pak miell. Vendoseni në frigorifer brumin e biskotave për një orë.
Hapi 3
Formoni "sallam" të vegjël nga brumi i ftohur. Mblidhni mulli të mishit pa thikë, përdorni një hekura të madhe. Brumë është mbështjellë përmes një mulli të mishit, kaseta që rezulton është prerë në pjesë të vogla. Për bukurinë, ju mund të rrokullisni trëndafila, flagella, bishtaleca.
Hapi 4
Përhapni biskotat në një tepsi të lyer me yndyrë dhe futini në furrë në 180 gradë. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pas 15 minutash, merret një cookie e freskët dhe e shijshme. Ftohet dhe spërkatet me sheqer pluhur.
