Si Të Bëni Sallatë Harengë

Përmbajtje:

Si Të Bëni Sallatë Harengë
Si Të Bëni Sallatë Harengë

Video: Si Të Bëni Sallatë Harengë

Video: Si Të Bëni Sallatë Harengë
Video: Turshi Kastraveci për 3 MINUTA | Cucumber Pickles 2024, Marsh
Anonim

Sallata e njohur festive "Herring nën një pallto lesh" përgatitet në pothuajse çdo shtëpi për festimet familjare. Sidoqoftë, kjo është larg mezezës së vetme të këtij peshku të shijshëm. Provoni gjithashtu të bëni një sallatë harengë me pak kalori dhe shumë të shëndetshme me selino dhe mollë, ose shtoni në të perime të freskëta dhe croutons krokante.

Si të bëni sallatë harengë
Si të bëni sallatë harengë

Sallatë "Herring nën një pallto lesh"

Përbërësit:

- 600 g fileto harengë pak të kripur;

- 1 panxhar;

- 2 patate;

- 1 qepë;

- 1 karotë;

- 4 vezë pule;

- 2 tbsp. uthull tryeze;

- 180 g majonezë.

Fileto harengë të gatshme janë një mundësi e shkëlqyeshme për ata që nuk u pëlqen të kallajtojnë peshqit. Sidoqoftë, shija e sallatës do të jetë shumë më e pasur dhe më delikate nëse merrni përbërësin kryesor, të tërë të kripur në një fuçi dhe e prisni vetë.

Lani të gjitha perimet dhe gatuajini derisa të zbuten: patate dhe karota për 20-25 minuta, panxhar për 1 orë. Fto gjithçka dhe zhvishem. Hiqni lëvoren nga qepa, copëtoni atë dhe marinojeni në uthull për 20-30 minuta. Zieni vezët e ziera fort 8-9 minuta pas ujit të vluar. Copëto filetot e harengës me thikë, duke u përpjekur të heqësh të gjitha kockat nëse është e mundur.

Grini vezët dhe perimet në një rende të trashë dhe vendoseni në enë të ndara. Merrni një pjatë të sheshtë, të rrumbullakët ose ovale. Mblidhni sallatën mbi të në shtresa, duke lyer me kujdes secilën me majonezë, në rendin e mëposhtëm: patate, harengë me qepë turshi, vezë, karrota, panxhar. Lëreni enën të rrijë në frigorifer për të paktën 1 orë.

Dieta me sallatë harengë me mollë dhe selino

Përbërësit:

- 250 g fileto harengë pak të kripur;

- 1 mollë e gjelbër e ëmbël dhe e thartë ("Granny Smith", "Semerenko");

- 3 kërcell selino;

- 2 tbsp. 20% salcë kosi;

- kripë;

- një grusht boronicë të freskët ose të shkrirë.

Vlera energjetike e një sallate të tillë është vetëm 100 kilokalori për 100 gr. Prania e selinos në të, e njohur për të ashtuquajturën përmbajtje negative të kalorive, e bën gjellën edhe më të lehtë.

Pritini fileton e peshkut në copa të mëdha, kërcellin e selinos në gjysmë unaza tërthore. Pritini lëvozhgën nga molla, prerë thelbin nga fruti dhe prerë tulin e frutave në feta të holla. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas, sezoni me salcë kosi, kripë për shije, nëse është e nevojshme. Dekorojeni me boronicë.

Sallatë harengë me croutons

Përbërësit:

- 300 g fileto harengë pak të kripur;

- 100 g bukë thekre;

- 4 tranguj;

- 100 g marule;

- 50 g kopër;

- 2 tbsp. uthull e bardhë e verës;

- 4 lugë vaj perimesh;

- një majë piper i zi i bluar;

- 1/3 tsp fara koriandër të thata;

- kripë.

Prisni bukën e thekrës në kubikë të njëtrajtshëm dhe i thani në furrë në 180oC derisa të bëhet i freskët dhe i kuqërremtë. Pritini harengën në copa me madhësi të barabartë. Bëni të njëjtën gjë me trangujve. Shpëlajeni marule, thajeni në një peshqir letre dhe shqyejeni me duar. Prisni zarzavate.

Bëni një salcë uthull vere me vaj perimesh, piper të zi, fara koriandër, 1/3 lugë. kripë dhe lëvizje. Mbuloni gjellën me thekon marule, vendosni tranguj, harengë sipër, derdhni gjithçka me salcë, spërkatni me kopër dhe krisur. Shërbejeni meze menjëherë ose buka do të laget.

Recommended: