Artikulli paraqet një recetë hap pas hapi për të bërë një tortë "Piramida".
Tortë do të bëhet një shtesë e pazëvendësueshme për çdo tryezë festive.
Brumë (numri i opsionit 1): 5 vezë, 50 gram çokollatë, 150 gram sheqer pluhur, 5 lugë ujë të nxehtë, 200 gram miell, një majë sode, 20 gram sheqer për rrahjen e proteinave.
Brumë (numri i opsionit 2): 4 proteina, 30 gram sheqer vanilje, 120 gram pluhur, 120 gram arra të shtypura, 300 gram miell, një majë sode.
Për mbushjen: 100 gram gjalpë, 50 gram bllokim rrush pa fara (mundësisht i zi), 50 gram pluhur.
Për buzëkuq: 1 proteinë, 100 gram pluhur, çokollatë.
Opsioni numër 1: tundni të verdhat, sheqerin dhe ujin e nxehtë në një shkumë të trashë, shtoni çokollatë të zbutur dhe rrihni përsëri. Më pas bashkojeni me një shkumë të bërë nga proteina të rrahura, miell, sheqer dhe sodë buke. Hidhni brumin e përgatitur në një kallëp dhe piqeni.
Opsioni numër 2: rrahni të bardhët në një shkumë të trashë, shtoni sheqer vanilje dhe pluhur atje. Fërkoni përsëri. Pastaj shtoni përzierjen e arrave, miellit dhe sodës. Hidhni brumin e përgatitur në një kallëp dhe piqeni.
Prisni tortën e përgatitur sipas versionit të parë të brumit në gjysmë. Përhapni një pjesë me reçel, mbuloni me një tortë të pjekur sipas recetës së dytë, e cila gjithashtu përhapet me bllokim, vendosni pjesën e dytë nga torta e brumit të opsionit të parë sipër.
Për të përgatitur mbushjen: përzieni dhe rrahni gjalpin, sheqerin dhe reçelin.
Për të bërë fondant: në një shkumë të trashë proteinash, shtoni sheqer dhe rrihni përsëri.
Spërkatni bujarisht me arra dhe çokollatë sipër.
