Candmbëlsirat shtëpiake mund të jenë çokollatë, fruta dhe madje edhe perime. Tartufët e shtëpisë shkrihen në gojën tuaj. Dhe për dashamirët e aromave të lehta alkoolike, ju mund të shtoni liker ose konjak në to.
Është e nevojshme
-
- karota të freskëta
- sheqer pluhur
- thekon kokosi
- kakao pluhur
- arra të copëtuara
- limon ose portokall
- Çokollatë e bardhë
- çokollate e zezë
- gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Etsmbëlsirat me karota.
Grini 0,5 kg karota të freskëta me lëng në një rende të imët. Vendoseni në një tenxhere. Plotësoni 0,5 kg sheqer të grimcuar. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni derisa përzierja të bëhet e butë. Në masën e përfunduar të karotës, grijeni lëkurën e limonit dhe shtrydhni disa lugë lëng limoni. Në vend të limonit, mund të merrni një portokall ose gëlqere. Ftojeni mirë masën, bëni topa të vegjël prej saj. Rrotulloni topat në arra të copëtuara ose thekon kokosi. Vendoseni në një pjatë.
Hapi 2
Tartufë me çokollatë të bardhë.
Hidhni 100 g çokollatë të bardhë në një lugë, derdhni 2 tbsp. lugë krem (10%). Vendoseni në një banjë uji ose mikrovalë. Shkrini çokollatën. Rrihni 20 g gjalpë dhe 20 g sheqer krem me mikser. Masa duhet të jetë me gëzof dhe e bardhë. Futni çokollatën e shkrirë në një rrjedhë të hollë. Vazhdoni të tundni. Masa duhet të jetë homogjene. Vendoseni përzierjen e tartufit në frigorifer për ta trashur tërësisht, dhe më pas hiqeni dhe mbështjellni me duar të lagura. Zhytini karamelet në kokos ose pluhur kakao. Vendosni tartufë në një tas dhe vendoseni në frigorifer. Hiqeni para se ta shërbeni. Ndërsa fshikulloni, mund të shtoni 1 lugë çaji me likerin tuaj të preferuar në përzierjen e tartufit.
Hapi 3
Swembëlsirat e butave.
Nxehni një copë gjalpë (10 g) dhe 300 g kërcell gjalpë në një luge. Masa duhet të shkrihet dhe të bëhet homogjene, ta trazoni vazhdimisht, mos e lini të digjet. Derdhni shkopinj të vegjël misri në masën e shkrirë dhe përzieni. Lëreni të veprojë për 1 orë. Pastaj formoni toptha dhe vendosini në një pjatë.
Hapi 4
Arra dhe rrush të thatë të mbuluar me çokollatë.
Arra dhe kikirikë të thatë (200 g) në një tigan të thatë. Grini ato në një llaç.
Shkrini 300 g çokollatë të zezë dhe 200 g çokollatë qumështi në mikrovalë. Përzieni masën e çokollatës me masën e arrës, shtoni 100 g rrush të thatë. Vendoseni përzierjen në një rrogoz silikoni. Zbuteni dhe vendoseni që të forcohet. Hiqni shtresën e ngrirë nga qilima dhe vendoseni në bord, të prerë në copa.
