Vaji i lirit përsëri po bëhet më i popullarizuar pasi ka përfitime të vlefshme ushqyese dhe shëndetësore dhe përmban vitamina, acide yndyrore të vlefshme dhe acide shumë të pangopura. Përdoret në kozmetologji, mjekësi dhe gatim.
Është e nevojshme
-
farë liri të pjekur
Udhëzimet
Hapi 1
Vaji i lirit mund të bëhet në dy mënyra. E para është metoda e nxehtë, në të cilën vaji duhet të skuqet, e dyta është shtypja e ftohtë. Duhet të them se është vaji i farës së lirit i marrë me metodën e shtypjes së ftohtë që është më i dobishëm, të gjitha substancat e tij të vlefshme ruhen në të.
Hapi 2
Për metodën e parë, duhet të vendosni 100 gram farë liri në një tas dhe t'i mbushni me 100 ml ujë. Kur farat të kenë thithur të gjithë ujin dhe të bymehen (kjo do të ndodhë për rreth një orë ose më shumë), vendosini në një tigan të thatë, të ngrohur më parë me gize.
Hapi 3
Piqni farat për një orë në nxehtësi të ulët, të mbuluara me një kapak. Pas lëngimit, farat do të lëshojnë një lëng, i cili është vaji. Derdhni lëngun që rezulton në një enë, mundësisht përmes një filtri të pastër garzë.
Hapi 4
Metoda e dytë për marrjen e vajit të farës së lirit nga farat është më e gjatë. Ju duhet të bluajini farat në një blender sa më të vogël që të jetë e mundur, pothuajse në pluhur. Për në lidhje me konsistencën e kafesë për një turk. Pastaj vendoseni masën që rezulton në një sitë të imët. Varni sitën dhe vendoseni mbi një enë ku vaji do të kullojë.
Hapi 5
Ju mund ta shpejtoni procesin pak. Vendosni napën në fund të sitës dhe vendosni mbi të masën e bluar të farave. Shtypni farat nga lart me shtypje, atëherë vaji do të dalë dhe do të kullojë shumë më shpejt.
Hapi 6
Pasi vaji të jetë mbledhur në enë, shtrydhni pëlhurën e qumështit të njomur. Derdhni vajin në një enë të veçantë, mbylleni fort.
