Qulli i lirit është një pjatë e shkëlqyeshme dietike që është thelbësore për një dietë të shëndetshme njerëzore. Ky produkt ka ndihmuar në ruajtjen e shëndetit për shumë vite për një kohë të gjatë. Në të vërtetë, edhe pas trajtimit të nxehtësisë, farat e lirit mbajnë të gjitha lëndët ushqyese dhe vetitë e tyre të dobishme.
Karakteristikat e dobishme të qullit të farës së lirit
Karakteristikat e dobishme të qullit të farës së lirit janë për shkak të përbërjes së saj unike kimike. Ai përmban fibra të tretshme dhe të patretshme, sasi të mëdha të acideve yndyrore të pangopura Omega-3 dhe Omega-6 dhe aminoacide që janë shumë të rëndësishme për shëndetin e njeriut. Qulli i lirit përmban vitamina A, E, grupi B, minerale bakër, hekur, kalium, zink, kalcium, fosfor, magnez. Përmban shumë silic, dhe më shumë kalium sesa bananet.
Produkti përmban një sasi të rritur të hormoneve bimore me veti anti-alergjike dhe antioksiduese. Prandaj, përdorimi i qullit të lirit tregohet për sëmundjet kardiovaskulare, onkologjike, alergjike. Substancat në qullin e farës së lirit, të quajtur linjanë, metabolizohen në fitoestrogjen. Ata normalizojnë ekuilibrin e hormoneve dhe parandalojnë zhvillimin e sëmundjeve onkologjike të varura nga hormonet (kanceri i vezoreve, gjirit, mitrës, kanceri i prostatës).
Konsumi i rregullt i qullit të farës së lirit shërben si një parandalim i shkëlqyeshëm i kancerit.
Acidet yndyrore Omega-3 dhe Omega-6 ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe në uljen e niveleve të kolesterolit. Qulli i lirit është shumë i dobishëm për ata që dëshirojnë të humbin peshë: acidet yndyrore të pangopura që përmbahen në farat e lirit ndihmojnë për të "djegur" yndyrnat që trupi merr nga produktet shtazore. Që procesi i djegies së dhjamit gjatë fitnesit të jetë më efektiv, duhet të hani një pjesë të qullit të lirit gjysmë ore ose një orë para stërvitjes.
Për cilat sëmundje është e dobishme qull fara e lirit?
Veryshtë shumë e dobishme të gatuani qull liri gjatë trajtimit të sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Gjatë procesit të gatimit, në të formohet mukus, i cili ka një efekt mbështjellës, analgjezik dhe anti-inflamator. Ajo mbron mukozën e stomakut nga acarimi, ka një efekt qetësues në gastrit me aciditet të lartë, ulçera gastrike dhe duodenale, kolecistit, kolit, helmim nga ushqimi, promovon resorbimin e ngjitjeve dhe plagëve. Qull fara e lirit është e dobishme për të ngrënë si një agjent antihelminthic, gjatë një përkeqësimi të hemorroideve, në trajtimin e prostatitit. Do të jetë e dobishme për ftohjet dhe kollitjet. Qulli i lirit zvogëlon varësinë e diabetikëve nga insulina.
Për njerëzit me diabet mellitus, rekomandohet të hanë bukë me aditivë të farës së lirit - zvogëlon nivelet e sheqerit në gjak pas vaktit.
Dëmi i qullit të farës së lirit
Qulli i lirit mund të përfshihet në dietë për të gjithë - përdorimi i tij nuk ka kundërindikacione. Meqenëse është shumë i dobishëm, mund t'i jepet një fëmije të vogël dhe një personi të moshuar. Arsyeja e vetme pse nuk duhet konsumuar është intoleranca individuale ndaj përbërësve, në këtë rast mund të dëmtojë trupin.
Për të përgatitur siç duhet qullin tradicional të farave të lirit me qumësht, përdorni recetën e mëposhtme: Hidhni 2 lugë miell fara liri me gjysmë gote qumësht të nxehtë dhe përziejeni plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Mbyllni enën dhe lini qullin për 2-3 minuta. Nuk ka nevojë ta gatuani. Shtoni pak sheqer në qullën e përfunduar, frutat e copëtuara për shije.
