Nga pamja e jashtme, sallata Skazka ngjan me një ëmbëlsirë apo tortë të shkëlqyeshme. Pjata është shumë e lartë në kalori, prandaj është e padëshirueshme të hahet për ata që ndjekin një dietë. Përgatitni këtë sallatë në verë.
Sallata Skazka është një burim i proteinave shtazore. Mishi i bardhë i pulës përmban shumë lëndë ushqyese që stimulojnë funksionin e veshkave dhe ulin kolesterolin. Mishi përmban vitamina A, E, grupi B. Të gjitha ato janë të nevojshme për lëkurë dhe flokë të shëndetshëm. Falë glutaminës që përmbahet në pulë, funksionimi i sistemit nervor përmirësohet. Mishi i pulës është një parandalim i shkëlqyeshëm i aterosklerozës, hipertensionit dhe goditjeve në tru. Personat e moshuar me sëmundje të zemrës këshillohen të përfshijnë pulën në dietën e tyre dhe të ndalojnë së ngrëni mish tjetër. Mishi i pulës vepron në presionin e gjakut dhe e kthen atë në normalitet.
Për të përgatitur sallatën, do t'ju duhet: 500 gramë gjoks pule, 100 gram djathë të fortë (mund të përpunohen), 400-500 gram kërpudha të freskëta, 2 patate të mesme, 1 karotë të mesme, 1 qepë, 2-3 vezë pule, 50-100 gram arra të qëruara, 1 kokër hudhër, 400 gram majonezë, 1 tsp. kripë, 1 tsp. piper, 50 gram vaj perimesh për tiganisje.
Për të dekoruar sallatën, përveç arrave, mund të përdorni karota të ziera, qepë të njoma dhe kërpudha të plota.
Zieni gjoksin e pulës për 30 minuta. Ftohni mishin, lirojeni nga kockat dhe lëkura. Pula ndahet lehtësisht në fibra. Merrni përgatitjen e kërpudhave: qëroni ato, prerë në copa. Skuqini kërpudhat në vaj perimesh në nxehtësi mesatare. Lagështia duhet të hiqet nga kërpudhat gjatë skuqjes. Vendosni kërpudhat e gatshme në një sitë për të kulluar yndyrën e tepërt. Tani grijmë hudhrën dhe qepën imët. Vlim patatet në lëkurat e tyre, zhvishem. Vlim i fortë i vezëve. Vendosini në ujë të ftohtë para se t’i pastroni. Pas kësaj, hiqni guaskën dhe ndani të bardhët nga të verdhat. Vlim karrotat, zhvishem. Pritini bërthamat e arrës në copa të mëdha.
Nëse doni ushqim deti, shtoni në sallatë një shtresë kallamarësh ose shkopinj gaforre.
Merrni një pjatë të sheshtë dhe shtroni shtresë pas shtrese mbi të. Shtresa më e ulët është pula dhe hudhra me majonezë. Tjetra, shtoni qepë dhe piper të bluar. Grijmë patatet sipër. Shuaj me majonezë. Shtresa tjetër është kërpudhat dhe majoneza. Pas kësaj, shtroni karotat e grira. Fërkoni djathin sipër. Nëse jeni duke përdorur djathë të përpunuar, ngrijeni atë më parë në frigorifer. Sipër sallatës hidhni majonezë dhe sipër hidhni arrat. Ju lutemi vini re se secila shtresë duhet të jetë e kripur. Për ta bërë sallatën të shijshme, vendoseni në frigorifer për disa orë që të zhytet.
Sipas një versioni tjetër të sallatës: 1 shtresë - fileto pule, 2 shtresa - karota të grira, 3 shtresa - qepë me kërpudha, 4 shtresa - vezë të grira.
Mund të freskoheni shpejt me sallatën Skazka: tretet lehtë dhe jep forcë. Majoneza shkon mirë me pulën, perimet dhe kërpudhat. Nëse doni të shtoni një aromë të këndshme në sallatë, shtoni disa lugë salcë soje në majonezë. Shtresa e shtuar e trangujve do të shtojë freski në pjatë. Meqenëse duhet pak kohë për të përgatitur një pjatë, mund t'i atribuohet meze të ftohtë.
