Në sanduiçe për një tryezë festive, jo vetëm shija është e rëndësishme, por edhe dizajni i tyre. Prandaj, ia vlen të dekoroni Treat në një mënyrë origjinale. Ose edhe vendosni sanduiçe në një tortë meze të lehtë.
Sanduiçe festive me shkopinj gaforre
Përbërësit:
- çdo bukë e bardhë (e freskët) - 7-8 feta;
- vezë (para-gatuar) - 2 të mesme;
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- hudhër, majonezë - për shije;
- shkopinj gaforre (të ftohur) - 4-5 copë;
- misër të konservuar dhe gjethe të freskëta majdanozi - opsionale.
Përgatitja:
Vendoseni djathin në ngrirje për rreth një çerek orë. Menjëherë pasi ta hiqni nga i ftohti, bluajeni atë me një rende mesatare ose të trashë. Në këtë rast, duhet të përpiqeni të mos ngrohni djathin në dorën tuaj, përndryshe fërkimi i tij do të jetë shumë i vështirë. Grini edhe vezët e gatuara paraprakisht dhe tashmë të ftohura. Jo vetëm pula, por edhe thëllëza janë të përshtatshme. Vërtetë, numri i këtyre të fundit do të duhet të rritet ndjeshëm.
Gërmëzat e thelpinjve i shtypni. Sasia e tyre përcaktohet nga shija. Për të mos e bërë meze pikante, do të jetë e mjaftueshme të përdorni 1-2 karafil të freskët. Hudhra e thatë mund të përdoret gjithashtu.
Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur. Hidhni majonezë. Nëse është e nevojshme, sezonin e masës me kripë, por e fundit e zakonshme është e mjaftueshme në salcë dyqan.
Shkopinjtë e gaforres merren më mirë të ftohur, ato ruajnë më mirë lëngjen e tyre. Qëroni produktin nga filmat, prerë në feta të rregullta në mënyrë të pjerrët.
Majdanozi është një përbërës opsional. Nëse planifikoni ta përdorni, gjethet duhet të priten imët.
Pritini qarqet, sheshet, zemrat e pastra nga feta bukë me një unazë kuzhinës ose prerës cookie. Ju mund të zgjidhni çdo formë arbitrare. Sanduiçet kaçurrelë gjithmonë duken veçanërisht të shijshëm dhe tërheqës në tryezën festive (në krahasim me fetat standarde të bukës).
Mbuloni bukën me përzierjen e djathit dhe hudhrës. Përhapeni atë mbi bazën me një shtresë mjaft të trashë. Sasi e vogël copa shkopinj gaforre sipër. Sipas dëshirës - edhe kokrra misri të ëmbël të konservuar. Dekoroni trajtimin me majdanoz dhe trajtojini të ftuarit menjëherë. Ju mund të jeni origjinal dhe, për shembull, të shpërndani copa shkopinjsh gaforre, bërthama misri dhe zarzavate në formën e luleve. Pastaj rostiçeri i përgatitur në shtëpi do të dalë jo vetëm i shijshëm, por edhe i bukur.
"Mollëkuqet" me peshq të kuq
Përbërësit:
- bukë e prerë - e tërë;
- peshk i kuq pak i kripur - 200-300 g;
- gjalpë - ½ pako;
- qershi - nga numri i sanduiçëve;
- ullinj pa gropa - një grusht;
- zarzavate majdanoz - një tufë e vogël.
Përgatitja:
Me një thikë të mprehtë prerë me kujdes peshkun pak të kripur nga lëkura. Zgjidhni kockat e mbetura pas përpunimit të saj. Pritini fileton në feta. Sa më të trasha copat dhe aq më shumë peshk do të ketë në sanduiçe, aq më të shijshëm do të jenë.
Zbutni gjalpin derisa të smudohet lehtë. Mbuloni copat e bukës me të, të prera më parë në gjysmë. Vendosni 1-2 copë peshk në secilën pjesë. Për një recetë të tillë, salmoni, dhe trofta, dhe salmoni janë të përshtatshme. Në mënyrë që të kurseni para, ju mund të bëni turshi salmon rozë vetë.
Pritini qershinë në gjysmë. Nëse keni kohë të lirë, mund të bëni edhe një imitim të krahëve të brumbullit me thikë. Për ta bërë këtë, prerë me kujdes një buzë jo plotësisht dhe hapni pak gjysmat.
Përgjysmoni ullinjtë. Secila pjesë e tyre do të bëhet koka e një brumbulli shijshëm. Ullinjtë e mbetur duhet të jenë të copëtuar shumë imët. Pjesët e errëta do të imitojnë pikat e mollëkuqeve.
Shpëlaj majdanozin. Ndani gjethet individuale dhe bëhuni i pari që do t'i vendosni sipër bukës, gjalpit dhe peshkut. Tjetra - shpërndani qershinë dhe ullinjtë mbi gjysmën, duke përshkruar një mollëkuqe. Shpërndani "pika" në domate. Mënyra më e lehtë për të pikturuar sytë e brumbujve është me majonezë. Por ju mund ta kaloni këtë hap. Ladybugs tashmë duken shumë qesharake dhe realiste. Sanduiçe të tilla interesante janë ideale për një parti për fëmijë. Beetles në sipërfaqe i kënaqin bebet.
Meze me lulekuqe të kuqe
Përbërësit:
- bukë ose baguetë e bardhë e thekur - 10-12 copë;
- salmon i tymosur ose troftë - 180-200 g;
- gjalpë me yndyrë të lartë - gjysma e një pakete standarde;
- havjar i zi - 6-8 tbsp. l;
- tranguj miniaturë turshi - 3-4 copë;
- çdo manaferra të kuq (boronicë, rrush pa fara) - një grusht;
- qepë të njoma - disa pendë.
Përgatitja:
Përzieni gjalpin e zbutur me gjysmën e havjarit. Në mënyrë që të kurseni para, mund të përdorni një imitim të fundit të supës së lyer të peshkut me xhelatinë. Përhapni feta buke me përbërjen që rezulton.
Pritini peshqit në petale lulesh. 4 copë vë në buzë të çdo fetë, duke imituar një syth të hapur. Shpërndani havjarin e zi të mbetur në mes të "luleve".
Bëni "rrjedh" nga pendët e qepëve të njoma. Pritini "gjethet" nga pllakat e kastravecit. Mbetet vetëm të vendosni sanduiçët e gatshëm të bërë në një pjatë të madhe, të bukur dhe të zbukuroni me manaferra të kuq të freskët / të ngrirë. Lule mund të "pikturohen" për shijen tuaj. Për shembull, përdorni speca të kuq dhe të gjelbër, majdanoz kaçurrel dhe përbërës të tjerë të ngjashëm.
Sanduiçe me patëllxhan
Përbërësit:
- bukë e freskët e zezë ose e bardhë - 4 feta;
- patëllxhan - 1 medium;
- yndyrë gjalpi - 60 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë - 1 tbsp. l.
- djathë dhe kripë për shije;
- hudhër - 1 fetë;
- qershi, majdanoz i freskët - për të shërbyer.
Përgatitja:
Priteni patëllxhanin e larë për së gjati në feta të holla. Ato duhet të jenë të së njëjtës madhësi me fetat e bukës. Spërkatni pjatat e perimeve me kripë të trashë (mund të përdorni kripë deti). Lëreni në këtë formë për 7-8 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet do të futin shumë lëng të hidhur, i cili duhet të kullohet dhe të lahet.
Shtrydhni lëngun e tepërt nga pllakat e patëllxhanëve. I skuqim në gjalpë të shkrirë për disa minuta në secilën anë derisa të skuqen.
Rrihni vezën veçmas me një lugë ujë. Në përzierjen që rezulton, zhytni çdo pjesë të bukës me radhë. Skuqini ato në dhjamin e mbetur nga patëllxhani deri në një kore të artë, të shijshëm.
Vendoseni bukën në një pjatë të madhe. Mbuloni secilën pjesë me një pjatë me patëllxhan. Pres djathin, përzihet me hudhër pure. Përhapni masën që rezulton mbi perime. Dërgoni rostiçeri në mikrovalë për rreth gjysmë minutë. Gjatë kësaj kohe, djathi thjesht duhet të shkrihet.
Shërbejeni sanduiçe të ngrohta, zbukuroni me domate miniaturë dhe bimë nëse dëshironi. Sekreti kryesor i një pjate të tillë është se askush nga të ftuarit nuk do ta marrë me mend se nuk ka asnjë përbërës të vetëm të mishit në meze. Patëllxhani krijon një efekt aromatik të pazakontë. Duket se mishi i derrit është përdorur në përgatitjen e pjatës.
Tortë sanduiç
Përbërësit:
- bukë e thekur e errët (mund të merrni grurë) - 16 feta;
- ton në lëngun e vet (ushqim të konservuar) - 130-150 g;
- salmon pak i kripur - 180-200 g;
- tranguj të freskët - 2 të mesme;
- djathë i butë i butë pa aditivë - 180-200 g;
- djathë krem me spec djegës - 180-200 g;
- majonezë - ½ tbsp.;
- kopër dhe majdanoz - disa degë;
- ullinj me gropa - 5-6 copë.
Përgatitja:
Prisni imët koprën dhe bashkojeni me djathë krem. Përzieni mirë të dy përbërësit.
Pritini kore nga secila fetë e bukës së bukës. Jepni themeleve ndonjë formë të përshtatshme - drejtkëndëshat ose sheshet. Vendosni katër copat e para të bukës në çdo enë të përshtatshme. Lyejeni atë me një shtresë të hollë majoneze.
Kulloni të gjithë lëngun nga peshku i konservuar. Shkrijeni produktin e mbetur me një pirun dhe përziejeni me një lugë të madhe majonezë. Kripë për shije. Përhapeni mbi shtresën e parë të bukës.
Mbuloni "tortën" tjetër (gjithashtu nga katër pjesë) me krem djathi pikant me piper djegës. Këshillohet që shtresa të bëhet më e trashë në mënyrë që të ndihet qartë në trajtim. Mbuloni këtë "krem" me feta të holla peshku të kuq dhe kastravec të freskët. Bëni një rrjetë majoneze në majë të pllakave të perimeve.
Përsëriteni shtresën e bukës. Përhapeni atë me djathë krem dhe bimë. Vendosni sipër peshqit e mbetur. Mbyllni gjithçka me bukën e mbetur.
Pjesa e sipërme dhe anët e tortës mund të lyhen me majonezë dhe djathë të mbetur. Mbetet për të dekoruar trajtimin siç dëshironi. Për ta bërë këtë, mund të përdorni feta të holla ullinjsh, majdanoz, peshk të kuq të mbetur dhe tranguj të freskët. Përbërjet e tëra dhe mbishkrimet e festave nga perimet e freskëta / të konservuara duken shumë mirë në një meze të lehtë.
Dërgoni enën me pjatën e gatshme në një vend të freskët. Lëreni të piqet për të paktën 3 orë. Greatshtë mirë nëse ka një mundësi për të përgatitur një tortë të tillë rostiçeri në mbrëmje në prag të festës. Pastaj, brenda natës, buka do të jetë e ngopur me majonezë, djathë dhe do të shndërrohet në një bazë delikate, të kujton ëmbëlsira shtëpiake pa ëmbëlsira. Do të jetë e vështirë për mysafirët të mendojnë se nga është bërë kjo meze e pazakontë.
Kjo recetë e thjeshtë hap pas hapi do ta bëjë të shpejtë dhe të lehtë përgatitjen e një pjate shumë origjinale. Nëse djali i ditëlindjes nuk i pëlqen ëmbëlsirat, ai madje mund të bëhet një zëvendësues i tortës së zakonshme të ditëlindjes me krem.
Canapes me djathë dhe proshutë
Përbërësit:
- proshutë e tymosur e zier - 70-80 g;
- djathë i butë krem me ndonjë shtesë - 70-80 g;
- bukë e bardhë - 150 g;
- hudhër të freskët - disa karafil;
- vezë thëllëzash - 4 copë;
- kopër të freskët dhe vaj luledielli për shije.
Përgatitja:
Çdo djathë krem do të bëjë. Ju mund ta merrni versionin e tij me aditivë në formën e hudhrës ose bimëve. Edhe feta e butë do të bëjë.
Zieni vezët e thëllëzave paraprakisht derisa të jenë fort. Peel, prerë në qarqe.
Prisni bukën në feta të holla të çdo forme të dëshiruar. Convenientshtë i përshtatshëm për të përdorur hapëse të mëdha cookie për prerje. Për t'i bërë sanduiçët më të shijshëm në fund, duhet të prisni kore nga buka paraprakisht.
Nxehni çdo vaj perimesh në një tigan me një fund të trashë. Derdhni copa të mëdha hudhre në të. Skuqeni derisa kjo e fundit t'i japë aromën e saj të shijshme vajit. Tjetra, hidhni hudhrën dhe skuqeni bukën me yndyrën e mbetur. Ju duhet të keni croutons pak krokante.
Dërgoni djathin krem të zgjedhur në një tas të vogël. Shtoni kopër të larë dhe të thatë atje. Edhe nëse zarzavatet janë tashmë të pranishme në djathë, ky hap nuk duhet të anashkalohet. Kopra e freskët do t'i japë snack-ut shumë më shumë aromë dhe aromë sesa aditivi i ushqimit. Përzieni mirë përbërësit me një lugë të gjerë.
Prisni proshutën në copa. Nëse dëshironi, mund të skuqet lehtë me yndyrën e mbetur. Ose madje bëni feta krokante. Por ky nuk është domosdoshmërisht një veprim, është i lejuar dhe e lë mishin të butë.
Mbuloni fetat e bukës të skuqura pak të ftohura me një shtresë të trashë të masës së djathit me "çaj jeshil". Mbështilleni copat e proshutës dhe vendoseni sipër. Përhapni copat e vezëve të fundit në sanduiçe. Lidhni të gjitha strukturat që rezultojnë me kruajtëse dhëmbësh. Për një tryezë festive, mund të përdorni edhe skara me maja origjinale.
Renditni kanape të gatshme në një pjatë të këndshme të sheshtë dhe të gjerë. Dekorojini ato sipas dëshirës suaj dhe vendosini menjëherë në tavolinë. Deliciousshtë e shijshme t'i shijoni të dy të ftohtë dhe pak të ngrohur në mikrovalë.
