Meze Jellied Eggs për tryezën festive është perfekte për çdo festë për shkak të shijes së saj të hollë dhe pamjes tërheqëse. Si përbërës të aspicit, ju mund të zgjidhni produkte të tilla si perime të freskëta dhe të ziera, bizele të konservuara, misër, proshutë, fileto pule, kërpudha, gaforre, vezë të ziera, barishte, etj.
Është e nevojshme
- - lëvore veze pule - 10 copë;
- - supë pule ose viçi - 0,4 l;
- - xhelatinë - 20 g (1 qese);
- - piper zile e ëmbël - 1 copë;
- - misër i konservuar - 250 g;
- - proshutë ose mish pule - 250 g;
- - vezë pule - 3 copë;
- - gjethe majdanozi - 1 tufë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani vezët e freskëta tërësisht, mundësisht me sapun, pije dhe thani. Hidhni me kujdes një vrimë të vogël me diametër rreth 1-2 cm në secilën nga ana e topitur. Derdhni përmbajtjen e vezëve në një enë me kapak. Përdorni disa për këtë recetë dhe pjesën tjetër përdorni për pjata të tjera. Thani predhën tërësisht nga brenda. Kjo do t'ju shërbejë si një formë për aspic.
Hapi 2
Merrni xhelatinë dhe zhyteni atë për 10 minuta në pak ujë të ngrohtë. Pastaj nxeheni fuqishëm në nxehtësi të ulët derisa të tretet plotësisht, por mos e vini të ziejë. Pastaj përzieni atë me supë dhe kullojeni.
Hapi 3
Lani piperin bullgar, pastroni atë nga farat, prerë në kube të vogla të bukura. Prisni gjithashtu proshutën. Zieni tre vezë pa guaska në një banjë uji, të ziera fort, copëtoni imët. Hapni kanaçen e misrit dhe kullojeni të gjithë ujin. Vendosni përbërësit në enë të ndryshme pa i përzier.
Hapi 4
Në secilën predhë, hidhni disa (2-3) gjethe majdanozi, pastaj shtroni të gjithë përbërësit në shtresa: piper, vezë, proshutë, misër. Hidhni lëngun dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet. Kur "vezët" e xhelatuara të jenë plotësisht të ngrira, qëroni me kujdes predhat prej tyre.
Hapi 5
Shërbejeni këtë pjatë në tryezën festive në një pjatë të madhe të sheshtë, të zbukuruar me gjethe marule, bimë të tjera, perime të freskëta të prera bukur.
