OMGJ nuk quhet për asgjë "historia e tmerrshme" më e popullarizuar dhe e pakuptueshme e viteve të fundit. Disa shkencëtarë nga ekrani i TV argumentojnë se ngrënia e ushqimeve të modifikuara gjenetikisht mund të zhvillojë një lloj sëmundje të pashërueshme, ndërsa të tjerët e mohojnë plotësisht atë.
Media bëri shumë bujë rreth OMGJ-ve. Ekziston një mendim se produktet me një gjenomë të ndryshuar mund të shkaktojnë dëm të konsiderueshëm për një person dhe pasardhësit e tij. Besohet se OMGJ janë ndoshta:
- të shkaktojë rezistencë ndaj antibiotikëve, mutacioneve;
- nxisin formimin e ënjtjeve;
- rrisin ndjeshëm rrezikun e helmimit nga ushqimi dhe alergjitë.
Rezistenca ndaj antibiotikëve
Shumica e kulturave moderne OMGJ kanë gjen që u mundësojnë atyre rezistencë ndaj antibiotikëve. Ato shërbejnë si shënues. Ekziston një mundësi që bakteret patogjene të jenë në gjendje të marrin këtë gjen, duke e bërë më të vështirë trajtimin. Sidoqoftë, gjenetistët thonë se antibiotikët kundër të cilëve gjenet nuk janë përdorur për një kohë të gjatë për të trajtuar njerëzit, kështu që nuk ka asnjë rrezik.
Mutagjeniteti dhe kancerogjeniteti
OMGJ-të mund të grumbullojnë pesticide, herbicide dhe produktet e tyre të dekompozimit. Besohet se si rezultat i kësaj, ata mund të bëhen shumë kancerogjene dhe mutagjene. Për shembull, glifosati herbicit i përdorur në kultivimin e panxharit të sheqerit mund të shkaktojë limfoma.
Kjo është e vërtetë, por kjo mund të ndodhë vetëm me mosrespektim të plotë të të gjitha procedurave dhe normave të vendosura për kultivimin e produkteve ushqimore. Fatkeqësisht, kjo gjithashtu ndodh. Për shembull, një tufë orizi u regjistrua që përmban substanca biologjikisht aktive që mund të provokojnë zhvillimin e kancerit. Sidoqoftë, ky problem kontrollohet shumë ngushtë.
Alergjeniteti
Prania e alergjenëve në OMGJ është një nga argumentet kryesore të kundërshtarëve të produkteve të tilla, sepse është provuar nga shumë shkencëtarë. Në të vërtetë, sasia e madhe e proteinave që sigurojnë rezistencë të bimëve janë alergjike dhe toksike për njerëzit. Për shembull, është për shkak të OMGJ që shumë fëmijë në Shtetet e Bashkuara janë alergjikë ndaj kikirikëve.
Sidoqoftë, çështja më e habitshme është analoge e suplementit të triptofanit nga Showa Denko. Aminoacidi i marrë me ndihmën e inxhinierisë gjenetike shkaktoi vdekjen e 37 njerëzve, dhe rreth 1.500 vuanin në total.
Por ky problem po eliminohet sot. Të gjitha produktet i nënshtrohen kërkimit rigoroz dhe testimit të gjerë për të ndihmuar në identifikimin e mangësive dhe rreziqeve. Vetëm pas këtyre testeve, produktet arrijnë në vitrinat e dyqaneve. Edhe pse ekziston ende një probabilitet i lartë i intolerancës individuale.
