Me fillimin e verës dhe ditëve të nxehta, shumë prej nesh humbin oreksin: akoma, ajri nxehet, shëndeti ynë përkeqësohet dhe një trup i mbinxehur kërkon freski, jo ushqim. Sidoqoftë, braktisja plotësisht e marrjes së ushqimit është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt sëmundjes. Çfarë të gatuaj në një ditë vere? Supë e ftohtë me domate!
Është e nevojshme
- - domate - 0,6 kg;
- - piper zile - 1-2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - kastravec i freskët - 1 copë;
- - limon - 1/2 copë;
- - supë mishi - 0,3 l;
- - vaj perimesh - 2 lugë;
- - hudhër - 2-3 thelpinj;
- - zarzavate (majdanoz, kopër, borzilok);
- - piper;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni farat nga piper zile, qëroni qepën dhe prerë atë në copa të vogla së bashku me domate.
Hapi 2
Prisni hudhrën imët.
Hapi 3
Piqni domate, speca, qepë dhe hudhër në një fletë pjekje, pasi të keni spërkatur me vaj perimesh.
Hapi 4
Qëroni kastravecin dhe limonin, pritini në feta dhe shtypini pak me një pirun.
Hapi 5
Përzieni dhe bluajini të gjitha produktet me një blender, kripë dhe piper për shijen tuaj.
Hapi 6
Derdhni përzierjen në një tenxhere, derdhni supë dhe gatuajeni për 5 minuta.
Hapi 7
Spërkatni supën e ftohur, të derdhur në pjata, me barishte. Krem kosi dhe croutons mund të shërbehen me pjatën e gatshme. Supa mund të hahet edhe e nxehtë.
