Sallata "Mimosa" jo vetëm që është shumë e shijshme dhe e shijshme, por është gjithashtu një zbukurim i mrekullueshëm për një tryezë festive. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta përgatitur; nuk keni nevojë për ndonjë njohuri të veçantë të kuzhinës për këtë.
Përbërësit:
- 300 g sauri të konservuar;
- 3 karota të mesme;
- 4 zhardhokë patate;
- 200 g majonezë (është më mirë të përdorni përgatitjen tuaj);
- 1/3 lugë çaji uthull
- 6 vezë pule;
- 1 kokër qepë;
- 1 lugë çaji sheqer
- kripë.
Përgatitja:
- Shpëlajini patatet dhe karotat plotësisht në ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në një tenxhere të vogël. Hidhni perimet me ujë dhe vendoseni në një sobë të nxehtë. Pasi lëngu fillon të vlojë, duhet të zvogëloni nxehtësinë.
- Perimet duhet të gatuhen derisa të gatuhen, dhe mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh të thjeshtë. Për ta bërë këtë, duhet të shponi rrënjën e perimeve dhe nëse një kruese dhëmbësh hyn në të pa shumë përpjekje, atëherë perime është gati.
- Pasi të jenë gatuar karrotat dhe patatet, ato duhet të hiqen nga uji dhe të ftohen.
- Vendosni vezët e pulës në një tenxhere të veçantë me ujë dhe vendosini në sobë. Pas zierjes, gatuajeni për rreth 10 minuta. Pastaj transferojini në një filxhan dhe mbulojini me ujë të ftohtë.
- Për këtë sallatë, ju do të duhet qepë turshi. Qepa duhet të qërohet dhe të pritet në kube jo shumë të mëdha me një thikë të mprehtë. Vendosni qepën në një filxhan të vogël me ujë të valë dhe ½ pjesë të një luge të vogël kripe, uthull dhe sheqer të grimcuar. Qepët duhet të marinohen për të paktën një çerek ore.
- Mund të filloni të përgatitni pjatën. Hapni ushqimin e konservuar dhe hiqni pothuajse të gjithë lëngun. Pastaj transferoni përmbajtjen e kavanozit në një tas sallatë dhe copëtoni peshkun me një pirun. Lyejeni me majonezë.
- Shtresa e dytë janë vezët, ose më mirë të bardhët (së pari nxirrni të verdhat dhe hiqini veçmas). Ata janë grimcuar me një rende. Kjo shtresë gjithashtu duhet të jetë e veshur me majonezë.
- Qëroni karotat e ziera dhe pritini duke përdorur një rende. Shtrihuni në një shtresë të barabartë mbi të bardhët. Kripë pak dhe vendosni përsëri një shtresë majonezë.
- Kulloni marinadën nga qepa dhe mbuloni karotat me të në mënyrë të barabartë. Dhe në krye të saj është hedhur një shtresë e patateve të ziera, gjithashtu të lënë pas dore në një rende. Patatet duhet të kriposen dhe të lyhen me majonezë.
- Pastaj përdorni gishtat për të shtypur të verdhat e mbetura dhe zbukuroni sallatën me to. Vendoseni enën në frigorifer për 30 minuta dhe më pas mund ta shërbeni në tryezë.
