Një nga gatimet më të lehta për t’u bërë janë pjekjet në tenxhere. Mishi është shumë i butë dhe aromatik. Kjo pjatë është perfekte për një darkë të bollshme.
Është e nevojshme
- - tul derri 800 g;
- - patate 8 copë;
- - hudhër 2 thelpinj;
- - shampanjë 400 g;
- - qepë 2 copë;
- - supë perimesh 400 ml;
- - vaj perimesh;
- - kripë;
- - majonezë 200 g;
- - djathë 100 g;
- - mustardë 1 lugë çaji;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin, thajeni, priteni në kube. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, skuqni mish derri derisa të gatuhet gjysma. Vendosni copa mishi në tenxhere, kripë dhe piper. Kombinoni majonezën me djathë të integruar, mustardë dhe piper të bluar. Fërkoni përzierjen e mishit të derrit me përzierjen e gatuar.
Hapi 2
Qëroni patatet, lani, prerë në kube. Skuqini patatet në tigan ku gatuhej mishi. Pastaj vendosni në tenxhere, pastroni me salcë mustarde. Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi. Shtoni në tenxhere.
Hapi 3
Pritini kërpudhat në feta të holla, qepën në gjysmë unaza. Skuqini në një tigan. Vendoseni në tenxhere, kripë. Hidh në supë perimesh. Sipër hidhni salcën e mbetur të sinapit.
Hapi 4
Piqni tenxhere për 40 minuta në 180 gradë.
