Mishi i derrit mund të hahet jo vetëm në formën e një qebap, ai mund të piqet, skuqet, zier. Nëse dëshironi të gatuani mish derri shumë të shijshëm dhe të lehtë, atëherë është mirë ta pjekni me perime në furrë.
Me atë që mund të piqni mish derri në furrë
Ju mund të pjekni mish derri në furrë veçmas me patate dhe domate, por kur ka më shumë perime në pjatë, gjellë bëhet disa herë më e shijshme dhe e shëndetshme. Avantazhi i pjekjes së tillë është se lëndët ushqyese dhe vitaminat ruhen në perime në sasi më të mëdha sesa në ato të ziera. Dhe nuk keni nevojë të gatuani ndonjë pjatë tjetër, sepse perimet e pjekura janë pikërisht ato. Ju mund të shtoni kërpudha në perime, kjo do t'i japë shijes së gjellës shënime më të ndritshme, dhe shija e kërpudhave as nuk do të ndihet qartë. Prandaj, kundërshtari më i ngathët i kërpudhave nuk ka gjasa t'i njohë ato në një pjatë të caktuar.
Ju mund të përdorni një fletë pjekjeje ose tenxhere për të pjekur mish derri me patate dhe perime. Nëse gatuani në një tenxhere, atëherë zgjidhni një të madhe në mënyrë që të ketë mjaft për të gjithë familjen, dhe kjo do të ruajë mishin e shijes së tij dhe do të parandalojë që ajo të thahet.
Para se të pjekni mish derri në furrë, është më mirë ta marinoni.
Së pari ju duhet të përgatisni mishin. Sa për Barbecue, mish derri duhet të marinohet, edhe pse nëse nuk ka kohë, atëherë mund të bëni pa këtë artikull. Para se të pjekni mish derri me patate dhe perime, duhet të prisni mishin sipas nevojës: feta, kube, shtresa. Pastaj duhet ta rrahni pak me një çekan kuzhine dhe ta vendosni në një tenxhere ose enë me një përzierje turshi, e cila mund të blihet në çdo dyqan ushqimesh, ose turshi sipas recetës suaj. Kjo mund të jetë uthull, verë, një përzierje specash, etj. Duhen rreth tre orë për të marinuar mishin. Nëse nuk e keni marinuar mishin, atëherë mos harroni të zhytni copat në përzierjen e specave për t’i shtuar mishit disa erëza. Vaji i lulediellit duhet të përdoret pa ndërprerje, pasi nuk do të lejojë që mishi të thahet dhe do të mbajë erëza në tul, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë copën.
Si të piqni mish derri në furrë
Në mënyrë që të pjekni mish derri në furrë, mund të merrni çdo perime që ju pëlqen, ndërsa llogaritni kohën e gatimit. Për shembull, nëse pykat e patates janë shumë të mëdha, atëherë është më mirë ta zieni paraprakisht. Dhe nëse feta janë të vogla, atëherë mund të piqni menjëherë në furrë. Perimet gjithashtu mund të marinohen në salcë majoneze dhe adjika. Mos harroni për farat e carmave, koprës dhe bimëve dhe erëzave të tjera të preferuara. Mos harroni të kripë për simpati tuaj.
Pra, pasi të keni shtruar mishin në një fletë pjekjeje ose tenxhere, filloni të shtroni perimet. Kërpudhat e prera imët mund të vendosen midis mishit të derrit dhe perimeve. Në krye, për lëngje, ju mund të vendosni domate ose domate në feta. Dhe që të mos thahen, mund t’i mbuloni me salcë djathi. Isshtë përgatitur thjesht: bluaj djathin përmes një rende, nuk ka rëndësi, e vogël ose e madhe, përzihet me majonezë ose salcë kosi, mund të shtoni hudhër këtu nëse ju pëlqen. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur dhe piqni derisa të formohet salca e djathit, pastaj mbulojeni me letër varaku, vazhdoni gatimin. Në total, do të duhen rreth 40 minuta për të pjekur mish derri me patate dhe perime në furrë, gjëja kryesore është të piqni patatet.
