Unë e solla recetën për këtë pjatë nga Kirgistani. Shtë përgatitur në një kazan të dyfishtë.
Është e nevojshme
- -1,5 gota qumësht
- -1 vezë
- -miell, sa do te duhet
- - kripë
- -500 gr mish
- -3 qepë
- -3 patate
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj miellin, qumështin, vezët dhe brumin e kripës. Brumi duhet të dalë si për dumplings.
Hapi 2
Ne bëjmë mbushjen: prerë mishin, qepët dhe patatet në kube të vogla, kripë dhe piper.
Hapi 3
Ndani brumin në disa pjesë. Rrokullisni secilën pjesë në një tortë të hollë, shpërndani mbushjen në një shtresë të hollë mbi tortë dhe përdredhni.
Hapi 4
Lyejmë fletët e avullit me vaj perimesh në mënyrë që brumi të mos ngjitet. Ziejini për rreth 40-50 minuta.
Shërbejeni me ketchup, majonezë ose uthull.
Ju bëftë mirë!
