Roll pule me vezë të fërguara dhe spinaq është një delikatesë origjinale që përgatitet shumë lehtë dhe duket si një pjatë e vërtetë festive në tryezë. Përbërësit për përgatitjen e tij mund të gjenden pothuajse gjithmonë në çdo frigorifer.
Është e nevojshme
- - 2 gjokse pule
- - 150 g proshutë
- - salce soje
- - qumësht
- - 2 vezë
- - mustardë
- - kripë
- - piper i zi i bluar
- - lëng limoni
- - 50 g spinaq
- - vaj perimesh
- - 100 g djathë të fortë
- - 50 g djathë krem
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjokset e pulës për së gjati dhe shpalosni. Fërkoni boshllëqet plotësisht me kripë, piper të zi dhe salcë soje. Spërkatni pak lëng limoni në mish. Paraprakisht, pula mund të rrihet lehtë me një çekiç mishi.
Hapi 2
Rrihni vezët. Shtoni kripë për shije, spinaq, disa lugë qumësht dhe miell. Përzieni përbërësit ose rrihni përsëri me një mikser. Nga përzierja që rezulton, bëni një omletë.
Hapi 3
Në mes të secilit gjoks pule, vendosni së pari djathin e fortë të integruar, pastaj djathin krem dhe omletën. Mbështillni boshllëqet në role. Mbështilleni secilën rrotull sipër me feta të holla proshute dhe vendoseni në një enë pjekjeje, të vajosur paraprakisht me vaj perimesh.
Hapi 4
Piqni role në furrë për 30-40 minuta, derisa të shfaqet një kore e artë në proshutë. Prisni rrotullat e pulës në medalione të vogla para se t’i shërbeni. Pjata mund të shërbehet veçmas ose t'u ofrohet mysafirëve me një pjatë anësore me perime.
