Nëse jeni të lodhur nga pjatat e përditshme, mund të bëni një rrotull të butë pule, fasule dhe vezë. Kjo pjatë është zakonisht e bukur, e shijshme, e butë dhe shumë e butë. Ky rrotull kombinon shijen e vezëve me mish pule, djathë dhe fasule. Mund të bëhet kanape ose të shpërndahen nëpër enë shërbyese.
Është e nevojshme
- Për shtresën e jashtme:
- - djathë - 200 g;
- Për shtresën e mesme:
- - shafran i Indisë - një majë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - salcë kosi - 1, 5 lugë gjelle;
- - majonezë - 2 lugë gjelle;
- - vezë të ziera - 4 copë.
- Për shtresën e brendshme:
- - uthull molle 3%;
- - salcë kosi - 0,5 tbsp;
- - majonezë - 1 lugë gjelle;
- - qepë - 50 g;
- - kanaçe fasule - 1 copë;
- - gjoks pule pa kocka dhe pa lëkurë - 350 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim një gjoks të vogël pule në ujë të kripur, ftohur atë direkt në supë, dhe më vonë hiqni lëkurën dhe hiqni kockat.
Hapi 2
Prisni qepën imët, mbulojeni me uthull të butë. Kulloni fasulet e konservuara dhe më pas shpëlajini në ujë të ftohtë të filtruar ose të zier.
Hapi 3
Kaloni fasulet dhe mishin e gjirit përmes një mulli mishi. Kulloni uthullën nga qepa dhe vendoseni në fasule dhe mishin e pulës. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 4
Shtoni salcë kosi ose majonezë për ta bërë masën jo të lëngshme dhe plastike, për të mbajtur formën e saj. Shijoni masën dhe shtoni kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 5
Grini vezët e ziera në një rende të imët. Shtoni majonezë ose salcë kosi për të bërë një masë plastike. Shtoni kripë për shije. Në masën e vezëve mund të shtoni edhe pak hudhër të shtypur nëse dëshironi. Për të ndriçuar shtresën, përzieni një majë të shafranit të Indisë.
Hapi 6
Tani mblidhni të gjithë përbërësit në një listë. Përhapni pak petë ose fletë plastike në tryezë. Vendosni masën e fasules dhe pulës në të dhe bëni një shtresë të hollë prej saj. Vendosni një rrip të masës së vezëve në mes. Ngrini skajet e filmit dhe mbështillni pulën mbi vezë. Mbështilleni rrotullën fort në plastikë.
Hapi 7
Grijeni djathin në një rende të imët. Vendosni një fletë fletë metalike në tryezë. Hidhni një të tretën e djathit mbi të në një shirit me të njëjtën gjatësi si rrotulla. Vendoseni rrotullën në djathë, duke e liruar atë nga filmi paraprakisht. Spërkatni djathin e mbetur në majë dhe në anën e rrotullës, shtypeni fort. Mbështilleni fort rrotullën me letër varaku, vendoseni në frigorifer derisa të vendosni ta shërbeni në tryezë.
