Në ditët e sotme, nuk do të habisni askënd me kombinimin klasik të pulës dhe ananasit. Prandaj, ne sjellim në vëmendjen tuaj një pjatë shumë të bukur, me lëng dhe aromatike që do të dekoroj tryezën festive. Mbi të gjitha, ajo kombinon në mënyrë të përkryer butësinë e një pule, lëngshmërinë e ananasve dhe mprehtësinë e spinaqit të freskët.
Përbërësit:
- 0,5 kg fileto pule;
- 2 lugë salcë marinade Teriyaki
- 2 ananas të vegjël;
- 50 g spinaq;
- ¼ një lugë çaji piper i zi.
Përgatitja:
- Lani ananasin tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe thani.
- Pastaj, me një thikë të mprehtë, prerë pjesën e sipërme të gjelbër dhe bazën e secilës ananas, dhe gjithashtu qëroni tërë lëvoren, duke u siguruar që ta bëni këtë nga lart poshtë. Hiqni të gjitha pikat e zeza ose me thikë ose me një pastrues perimesh.
- Brenda secilës ananas, prisni bërthamën me një diametër të përafërt prej 3 cm, pastaj copëtoni.
- Shpëlajeni mishin tërësisht, priteni në kube të mëdha dhe vendoseni në një enë për blender. Shtoni salcën e marinadës Teriyaki në të njëjtin vend, pastaj sezoni gjithçka me piper të zi dhe ndërpriteni në mish të grirë.
- Transferojeni mishin e grirë në çdo enë dhe lëreni mënjanë për disa minuta.
- Shpëlajeni spinaqin, shkundni ujin, vendoseni në një tas me blender dhe priteni mirë.
- Përhapni një pjesë të madhe të mbështjellësit në sipërfaqen e punës.
- Përhapni mishin e grirë të mbetur mbi petë në mënyrë që të merret një shtresë drejtkëndëshe mishi me trashësi 0,5-0,7 cm.
- Vendosni ananasit e prerë në qendër të drejtkëndëshit të mishit dhe i mbështillni në mish duke përdorur të njëjtën petë, duke formuar një rrotull.
- Fiksoni rrotullën me lidhëse silikoni ose fije kuzhinës.
- Vendosni rrotullën e formuar në furrë dhe piqni për 40-45 minuta në 180 gradë.
- Nëse gjatë procesit të pjekjes mishi fillon të digjet, atëherë duhet ta mbuloni rrotullën me fletë metalike.
- Pas 40 minutash, hiqni rrotullën e përfunduar nga furra, transferojeni në një pjatë, duke hequr fijet ose lidhësit dhe shërbejeni me një sallatë me perime të freskëta.
