Një meze me shkopinj gaforre dhe djathë është diçka që mund të përgatitet për ardhjen e mysafirëve ose për ndonjë tryezë familjare. Përgatitet shumë shpejt dhe lehtë, dhe shija do të befasojë dhe kënaqet edhe me gourmet të rafinuara.
Shkopinjtë e gaforres janë diçka që shumë njerëz e duan dhe hanë mjaft shpesh. Ata janë një produkt i përfunduar, jo një produkt gjysëm i gatshëm, siç mendojnë shumë. Prej tyre, menjëherë, pa ndonjë përpunim, mund të përgatisni pjata të ndryshme.
Për ata që nuk e dinë, do të jetë interesante që prototipi i shkopinjve ishte surimi, i cili filloi në Japoni. Por ato janë të ndryshme në atë që nuk kanë aromë dhe ngjyrë specifike. Në vendin tonë, ato u shfaqën relativisht kohët e fundit (vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar) dhe menjëherë u bënë të kërkuara dhe të dashura nga shumë amvise, pasi ato janë të përshtatshme për t'u përgatitur, dhe më e rëndësishmja, ato janë të shijshme në pjata.
Më të njohurat e këtij produkti janë sallatat. Përveç kësaj, gatime të tjera të pazakonta dhe origjinale përgatiten me to: cutlets, petulla patate, rrotulla, rrotulla, shkopinj në qëlloj, supave. Ato mund të skuqen, për shembull, në brumë ose të pjeken në furrë. Ata shkojnë mirë me orizin dhe peshkun (salmon rozë, ton, spërkatje). Duke punuar me këtë përbërës, ju mund t'i jepni dorë imagjinatës dhe të krijoni recetat tuaja origjinale.
Për të përgatitur një meze të lehtë me shkopinj gaforre, do t'ju duhet një minimum përbërësish: 1 vezë pule, 100 g djathë të fortë, 1 thelpinj hudhër (ose për shije), 2 tbsp. l majonezë, piper i zi për shije dhe dëshirë, shkopinj gaforre (aq sa nevojitet për mbushje), zarzavate të preferuara.
- Nëse shkopinjtë e gaforreve janë në ngrirje, ato duhet të shkrihen paraprakisht. Kushtojini vëmendje faktit që ato mund të "shpalosen". Kjo është e rëndësishme për këtë meze të lehtë.
- Zieni vezën e pulës dhe ndani të verdhën e verdhë veze nga proteina. Mash verdhën e verdhë veze në një enë të përshtatshme me një pirun ose një shtyp. Ju mund të ecni mbi të me një blender. Këshillohet që proteinat të priten sa më të vogla që të jetë e mundur. Dele në një tas. Shtoni hudhër në vezë, e cila duhet të kalojë përmes një shtypi, hekni djathin atje. Shtoni majonezë dhe piper për shije (mund ta kaloni). Përzieni të gjithë përbërësit mirë derisa të zbuten.
- Zgjero shkopinjtë e gaforres. Kjo duhet të bëhet me kujdes që të mos prishen. Përhapini ato me masë djathi dhe veze. Gjithashtu rrokulliset butësisht në tuba. Bëni këtë me gjithë mbushjen që është.
- Vendosni rrotullat e mbushura në një pjatë. Mund të pritet në gjysma ose në tre pjesë, kështu që do të jetë më estetikisht dhe më i përshtatshëm.
- Futeni meze të përgatitur në frigorifer përpara se ta shërbeni. Nëse nuk ka kohë, atëherë mund të shërbeni menjëherë në tryezë.
- Shërbejeni pjatën e mbaruar mirë me barishte. Zarzavatet e prera imët nuk do të dëmtojnë mbushjen. Ju duhet ta vendosni atë mjaft pak për të mos ndërprerë shijen kryesore.
Një meze e bërë nga shkopinj gaforre me djathë do të jetë gjithmonë e përshtatshme dhe do të zbukurojë çdo tryezë.
