Kuzhina italiane është e njohur për ëmbëlsirat e shijshme. Unë sugjeroj që të bëni një cookie të quajtur "Zonjat e gishtave", përndryshe quhet edhe "Savoyardi".
Është e nevojshme
- - vezë - 3 copë;
- - miell gruri - 75 g;
- - sheqer krem - 75 g;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni thyer vezët e pulës, ndani të bardhat nga të verdhat dhe vendosini në enë të ndryshme dhe sigurisht të thata me një fund të thellë. Shtoni një përbërës të tillë si sheqeri pluhur në të verdhat. Rrahni përzierjen që rezulton plotësisht derisa qëndrueshmëria e saj të jetë e njëjtë me atë të kremit. Ngjyra e masës që rezulton në fund të kësaj procedure duhet të bëhet e verdhë e zbehtë.
Hapi 2
Shtoni miell gruri në masën e verdhë veze. Përzieni gjithçka siç duhet. Si rezultat, do të keni një brumë me një qëndrueshmëri shumë të trashë.
Hapi 3
Rrahni të bardhët derisa të ketë një shkumë të qëndrueshme, pastaj shtoni ato gradualisht, domethënë, në pjesë të vogla, në masën e miellit të verdhë veze. Llokoçis mirë përzierjen derisa të qetë.
Hapi 4
Vendoseni brumin që rezulton në një qese ëmbëlsirash. Nëse nuk keni, atëherë përdorni një qese plastike, pasi më parë keni bërë një vrimë të vogël në qoshe. Vendosni letër pjekjeje, d.m.th. pergamenë, në një fletë pjekje para-lyer. Shtrydhni biskotat e ardhshme mbi të në mënyrë që të ketë një farë distance midis tyre.
Hapi 5
Sasi e vogël cookies e ardhshme me sheqer krem. Lëreni kështu për disa minuta.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, dërgoni shijen në furrë dhe piqeni atë në 180-200 gradë derisa të gatuhet plotësisht. Cookies për gishtat e zonjave janë gati!
