Biskotat e bëra vetë jo vetëm që duhet të jenë të shijshme, por edhe të bukura. Desirableshtë e dëshirueshme që ajo të përgatitet shpejt dhe pa shumë sherr. Kjo është pikërisht ajo që janë biskotat me dy ngjyra të Kërmillit - ato mund të piqen nga produkte të përballueshme dhe të lira, dhe produktet e përfunduara duken shumë elegante.
Cookie mori emrin e saj për pamjen e saj origjinale - një spirale me dy ngjyra e bën atë shumë efektive. Për pjekje, mund të përdorni çdo brumë - biskota, bukë të shkurtër dhe madje edhe pudre. Për nuanca shtesë të shijes dhe hijen e dëshiruar, pureja e frutave, frutat e sheqerosura, vanilja, pluhuri kakao shtohen në brumë.
Çokollatë-vanilje "Kërmijtë"
Kjo recetë mund të përdoret për të bërë biskota të shijshme thërrmuese. Në vend të sheqerit të vaniljes, brumi mund të aromatizohet me vanilje ose thelb.
Ju do të duhet:
Për brumë vanilje:
- 1, 5 gota miell gruri;
- 1 lugë çaji sheqer vanilje;
- 150 g gjalpë;
- 0,5 gota sheqer të grimcuar;
- 1 vezë.
Për brumë çokollatë:
- 1, 5 gota miell gruri;
- 1 vezë;
- 1 lugë gjelle pluhur kakao;
- 150 g gjalpë;
- 0,5 gota sheqer;
- 1 vezë për ngjitje.
Nëse ju pëlqejnë biskota të shkrifëta, përdorni të verdhat në vend të vezëve të plota.
Përgatitni brumë vanilje dhe çokollatë në dy enë. Gjalpin e zbutur e shtypni me sheqer dhe një vezë. Shtoni sheqer vanilje në një enë dhe pluhur kakao në tjetrën. Pastaj shtoni miellin e situr në pjesë dhe gatuajeni brumin. Mos e rrudhni shumë gjatë - pas disa minutash, vaji do të fillojë të shkrihet dhe përzierja do të bëhet shumë e butë. Mblidhni brumin e çokollatës dhe vaniljes në toptha, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në të ftohtë për gjysmë ore.
Brumi i biskotave mund të përgatitet paraprakisht dhe të vendoset në frigorifer.
Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe e rrokullisni në dy shtresa. Përhapni shtresën e vaniljes në një bord, pastroni me një vezë të rrahur dhe mbuloni me një shtresë çokollate. Përhapeni atë gjithashtu me një vezë, dhe pastaj rrokullisni të dy llojet e brumit në një listë. Mbështilleni me mbështjellëse plastike dhe futeni në frigorifer për një orë.
Prisni rrotullën e ngrirë në feta me një thikë të mprehtë dhe vendosini në një fletë pjekje të pastër dhe të thatë. Vendosni biskotat në një furrë të parangrohur në 240C. Piqni produktet për 15-20 minuta. Hiqni biskotat e gatshme nga fleta e pjekjes dhe ftohuni në tabelë.
"Kërmijtë" mund të shërbehen me çaj ose t'u paraqiten miqve, të paketuara në një kuti të bukur.
Çokollatë me mollë "Kërmijtë"
Provoni një mundësi tjetër cookie. Brumë i lehtë me shtimin e pureve të frutave do të ketë një aromë të këndshme dhe shije delikate.
Ju do të duhet:
- 2 gota miell gruri;
- 1 vezë;
- 0,5 gota sheqer;
- 0,3 gota vaj vegjetal pa erë;
- 1 lugë gjelle pluhur kakao;
- 1 mollë e madhe;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- 1 lugë gjelle mjaltë.
Shosh miellin dhe përzieje me sodë buke dhe sheqer. Shtoni vezën e rrahur, vajin e perimeve dhe gatuani në një brumë të lehtë. Ndajeni në dysh. Shtoni pluhur kakao në një.
Qëroni, thelbëzoni dhe copëtoni mollën në një përpunues ushqimi. Vendosni salcën e mollës mbi gjysmën e dytë të brumit dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë. Rrokullisni të dy llojet e brumit në shtresa. Vendosni një shtresë në një bord dhe pastroni me mjaltë të holluar në pak ujë. Vendosni shtresën e dytë sipër dhe gjithashtu lyeni me shurup. Rrotulloni brumin në një listë dhe më pas prerë atë në pykë.
Përhapni biskotat në një tavë me yndyrë. Vendoseni sipër shurupin e mbetur të mjaltit. Piqni produktet në një furrë të parangrohur në 180 ° C, më pas hiqeni nga fleta e pjekjes dhe vendoseni në frigorifer.
