Shalqiri ideal ka brenda një lëkurë të fortë, të gjelbër me vija dhe mish të kuq të ndezur. Por rezulton se ka varietete shumë të pazakonta, siç është shalqiri i verdhë.
Shalqiri i verdhë është një produkt plotësisht natyral. Kjo shalqi është marrë duke mbarështuar një shalqi të verdhë të egër dhe një shalqi të rregullt. Shalqiri i verdhë i egër ka shije të neveritshme, por kur kryqëzohet me shalqi të rregullt, rezulton të jetë një delikatesë shumë e këndshme.
Shalqiri i verdhë është shumë i njohur në Tajlandë dhe Spanjë. Ai mori nder të veçantë në Azi, ku besohet se shalqiri i verdhë tërheq pasuri për shkak të ngjyrës së tij të ndritshme.
Shalqiri ekzotik ka më pak shije sesa shalqiri i zakonshëm. Jo shumë kohë më parë, ky frut filloi të shitej në tregjet dhe dyqanet në Rusi dhe Ukrainë. Shumë argumentojnë se ky frut ka pak shije si limoni ose mango.
Varieteti ukrainas i shalqirit të verdhë quhet kavbuz dhe ka një aromë si kungulli. Shalqiri hahet kryesisht i gjallë; nuk rekomandohet të bëhet reçel nga ajo, pasi kockat bëhen shumë të forta pas gatimit.
Shalqiri i verdhë i pazakontë ka një shije të këndshme dhe lëngje të madhe. Nuk ka aq shumë fara në të sa në një shalqi të rregullt. Në dukje, është e ngjashme me shalqinjtë e zakonshëm me mish të kuq, por brenda shalqirit të verdhë mishi është i verdhë, prandaj dhe emri. Fruti është po aq i shëndetshëm dhe gjithashtu përbëhet kryesisht nga uji dhe një kompleks mineralesh dhe elementësh gjurmë, si homologu i tij i rregullt.
