Popullariteti i uiski në Rusi po rritet çdo vit. Pija fisnike është bërë një atribut i domosdoshëm i shijes së mirë dhe pasurisë, ashtu si një puro ose mansheta. Sidoqoftë, ka shumë uiski dhe mund të jetë e vështirë të zgjedhësh një vërtet të mirë.
Çfarë është uiski
Uiski bëhet duke distiluar produkte fermentimi të drithërave të ndryshëm - elb ose grurë, por më shpesh përdoret malt. Në varësi të teknologjisë së prodhimit, varietetet e uiskit ndahen në malt, grurë dhe të përziera. Një linjë e veçantë është burbon - uiski amerikan i bazuar në misër. Midis njohësve, lloji më i njohur i uiski maltit, alkooli për të cilin prodhohej në një "fabrikë pijesh alkoolike" - i ashtuquajturi malt i vetëm (malt i vetëm). Besohet se është uiski i vetëm me malt që ka shijen më të pasur dhe përmbajtjen e yndyrës, duke ju lejuar të vononi fillimin e dehjes. Sidoqoftë, të gjitha llojet e uiskive të maltit vlerësohen më lart se ato të përziera.
Vetë fjala uiski vjen nga gjuha kelte, ku do të thotë "ujë i jetës". Skocia ose Irlanda konsiderohet vendlindja e uiski, por ata ende diskutojnë se cili prej tyre i dha botës fuçinë e parë të uiski.
Uiski i përzier është një përzierje e shpirtit të maltit dhe grurit. Pothuajse i gjithë vëllimi i prodhuar i uiski kokërr përdoret për prodhimin e përzier, pasi uiski me kokërr të pastër nuk ka një shije dhe aromë të theksuar. Kur zgjidhni një uiski të mirë të përzier, shikoni për etiketën Deluxe në etiketë, duke treguar përqindjen e lartë të alkoolit të maltit në shishe. Sigurisht, estetët e konsiderojnë uiski të përzier të përshtatshëm vetëm për kokteje, por për njohjen e parë me këtë pije fisnike, është mjaft i përshtatshëm.
Çfarë të kërkoni në dyqan
Pasi të jeni përgatitur teorikisht, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në përzgjedhjen dhe blerjen. Një nga kriteret e rëndësishme këtu është periudha e plakjes. Mos u tundoni nga çmimi i ulët i një uiski 3-vjeçar, veçanërisht nëse jeni duke kërkuar një shishe dhuratë. Shtë më mirë të paguani pak shtesë dhe të blini uiski të një moshe më të respektuar - 5-7 vjeç.
Uiski i mirë konsumohet ose i zoti ose me pak ujë, sodë ose akull. Kjo është veçanërisht e vërtetë për uiski me malt të vetëm, pasi ju lejon të zbuloni më plotësisht të gjitha nuancat e shijes së pijeve.
Gjëja tjetër për të parë është etiketa. Si rregull, uiski i mirë bëhet në Irlandë, Skoci, Angli ose SHBA, por është më mirë të mos eksperimentosh me vende të tjera. Përveç kësaj, përbërja luan një rol të rëndësishëm: në asnjë rast nuk duhet të përfshihen alkool etilik dhe aromë. Nëse përbërësit përfshijnë vetëm malt, elb, thekër ose misër, kjo do të thotë që ju keni uiski të vërtetë në duar. Një mënyrë tjetër për të provuar cilësinë e një pije është të tundni shishen fuqishëm. Duhet të formohen flluska të mëdha, të cilat do të mbajnë për një kohë mjaft të gjatë. Por edhe uiski më i vjetër nuk duhet të ketë ndonjë sediment.
