Përzierjet e ngrira të prodhimeve të detit kanë një gamë të gjerë përdorimesh, veçanërisht kur doni të hani diçka veçanërisht të shijshme. Ato përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri të snacks, si shtesa për pica, pjata të nxehta dhe madje edhe supa.
Është e nevojshme
- - një kokë qepë shumë të madhe;
- - një piper zile mesatare e mesme;
- - kërcell selino;
- - disa thelpinj hudhre;
- - një kavanoz domate në lëngun e vet, gjysmë litri;
- - një fletë dafine;
- - një lugë çaji me një përzierje rigoni dhe trumze;
- - një qepë kopër;
- - një patate të madhe;
- - treqind gramë një përzierje të frutave të detit.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën, piper zile dhe selino shumë imët. Skuqni të gjitha perimet së bashku në një tigan për nëntë deri në pesëmbëdhjetë minuta, shtoni kopër në to dhe vazhdoni të skuqni për disa minuta më shumë.
Hapi 2
Melmesat shtohen në perimet e skuqura, domatet priten në kube të mëdha dhe shtohet pak kripë. Derdhni përzierjen që rezulton me ujë dhe ziej për tridhjetë minuta në një flakë të ulët.
Hapi 3
Patatet pastrohen, priten në kubikë të vegjël, vendosen në një tenxhere me perime dhe zihen derisa të zbuten. Pastaj shtoni përzierjen e prodhimeve të detit, kopër të copëtuar, hudhër, fikni zjarrin dhe lini enën të pjerrtë për dhjetë minuta.
Hapi 4
Supa e gatshme derdhet në pjata, spërkatet me bimë të copëtuara trashë dhe shërbehet në tryezë.
