Me këtë pjatë ju mund të ushqeni të gjithë familjen në mbushjen e tyre. Rezulton e kënaqshme dhe origjinale. Mundohuni të gatuani mish edhe në lavash armene!
Është e nevojshme
- - tenderë viçi, fileto mishi derri, fileto qengji - 300 gram secila;
- - patëllxhan - 300 gram;
- - patate - 300 gram;
- - karrota - 200 gram;
- - qepë - 100 gram;
- - vaj ulliri - 40 mililitra;
- - lavash armene - 7 copë;
- - spec i bluar, kripë, spec djegës, piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në copa të vogla, skuqni derisa të zbuten (mos e mbyllni kapakun!). Mos e thani mishin shumë.
Hapi 2
Shtoni qepë të copëtuar dhe karota, djersiteni pak.
Hapi 3
Qëroni, prisni imët patëllxhanin. Shtoni në mish. Ziej mbi zjarr derisa të zbutet. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni erëza për shije. Përziejini, lërini të ziejnë pak.
Hapi 4
Skuqini patatet e prera në kubikë veç e veç. Përzihet me mish.
Hapi 5
Prisni një pita në shirita për të lidhur pjesën tjetër të bukës së pita. Shtoni mbushjen në bukën e pita të zgjeruar, përfundoni, kravatë. Vendoseni në furrë për gjysmë ore (160 gradë). Ju bëftë mirë!
