Easiershtë më lehtë të blini lavash armene, por lavash të përgatitur vetë do të jenë më të shijshëm. Sigurisht, kërkon aftësi për ta përgatitur, sepse brumi duhet të shtrihet në një trashësi prej jo më shumë se 2 mm. Pastaj buka pita duhet të skuqet në një tigan të thatë për të bërë një tortë aromatik. Pas kësaj, ju mund të eksperimentoni me tortillat që rezultojnë - përgatitni një shumëllojshmëri mbushjesh, duke krijuar rrotulla të shijshme rostiçeri.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g miell gruri;
- - 1 gotë ujë;
- - 50 g gjalpë;
- - 10 g maja të thatë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të gatuani brumin. Kombinoni ujin me gjalpë të zbutur, kripë, maja dhe miell.
Hapi 2
Nuk është e nevojshme të shtoni vaj në brumin e lavashit, por del më e shijshme me të. Lëreni brumin të rritet.
Hapi 3
Pas kësaj, ndajeni brumin në topa të vegjël, rrokullisni secilën në një petull të hollë, skuqni secilin në një tigan (15 sekonda në secilën anë). Tava duhet të jetë e nxehtë mirë.
Hapi 4
Do ta kuptoni që është koha ta ktheni bukën e pitës kur të bëhet e bardhë dhe të flluskojë. Mos e thani shumë bukën pita, mos e skuqni atë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, duhet të veproni shpejt! Lavash armene rezulton të jetë me ngjyrë të zbehtë.
Hapi 5
Ju mund ta vendosni bukën e gatshme pita midis dy pecetave pak të lagura. Lëreni të ftohet. Pas kësaj, ju mund të përdorni bukë pita sipas gjykimit tuaj - të bëni rrotulla nga ajo, të mbështjellni shawarma në të, etj.
