Megjithëse fjala "konjak" ka të drejtë të quhet vetëm një pije e dhënë në provincën franceze me të njëjtin emër, por në dyqane të gjitha pijet e bëra duke përdorur teknologjinë e konjakut quhen ende të tilla. I moshuar në fuçi lisi, alkooli i rrushit është një konjak, një pije mjaft e rafinuar dhe e shtrenjtë - shpesh paraqitet si një dhuratë, e cila tashmë flet për statusin e saj, por gjithashtu shpesh falsifikohet. Konjakë mjaft të mirë dhe të përballueshëm prodhohen në Armeni, por edhe kur blihen në një dyqan, ato shpesh rezultojnë të falsifikuara.
Cilat janë konjakët armene
Ndryshe nga konjakët francezë, plakja e të cilave tregohet me shkronja të errëta: V. S., V. S. O. P., V. O., V. V. S. O. P., X. O. dhe kështu me radhë, konjakët armene ndahen sipas këtij parametri vetëm në tre kategori: të zakonshme, të vjela dhe të mbledhura.
Plakja e konjakëve të zakonshëm tregohet me yje: 1 vit - 1 yll. Periudha minimale e plakjes për konjakët e kësaj "kategorie moshe" është 3 vjet, maksimumi nuk është më pak se 5 vjet. Mosha e konjakëve të cilësisë së mirë tregohet me shkronja. Nëse shishja thotë "KV" - konjak i moshës, kjo do të thotë që para se të shishet ajo lëngonte në një fuçi lisi për të paktën 6 vjet. Në rastin kur "burgosja" e tij zgjati të paktën 8 vjet, shishja do të shkruhet "KVVK" - një konjak i pjekur i cilësisë më të lartë. Shkronjat "KS" - konjak i vjetër - thonë se pija ka moshë për të paktën 10 vjet, dhe "OS" është shumë e vjetër - të paktën 20 vjet. Konjakët e mbledhshëm përfshijnë ato mbi 20 vjeç që kanë pësuar plakje shtesë në fuçi ose tashmë në shishe për të paktën 3 vjet.
Si të dalloni konjakun e vërtetë armen nga një i rremë në një dyqan
Fatkeqësisht, shumica e markave të famshme të konjakut shiten në sasi disa herë më të larta se sa tregohet në raportet e prodhuesve. Raki armene nuk bëjnë përjashtim. Kur zgjidhni një pije në një dyqan ku nuk ka asnjë mënyrë për të vlerësuar shijen e saj, së pari kushtojini vëmendje shishes. E bërë nga qelqi, sidoqoftë duhet të duket mjaft "dapper", pa patate të skuqura ose të çara. Shishet e markës me konjak të cilësisë së mirë dhe të mbledhshme zbukurohen me një vulë logo-xhami të prodhuesit.
Cilësia tipografike e etiketës duhet të jetë e patëmetë - letër me cilësi të mirë, ngjyra të ndritshme, shkronja të qarta. Etiketa duhet të ngjitet në të gjithë sipërfaqen, asnjë ngjitës nuk duhet të shfaqet përmes saj. Kontrolloni tapën - duhet të përshtatet fort dhe dëmtimi i tij përjashtohet. Një konfirmim indirekt i vërtetësisë mund të jetë koincidenca e vendeve të treguara në etiketë ose kutinë ku është prodhuar dhe shishe konjaku.
Konjaku, veçanërisht i moshës, ka një dendësi mjaft të lartë. Prandaj, nëse e merrni shishen në dorë dhe e ktheni me kokë të fortë, lëngu nuk duhet të rrjedhë nëpër mure, por të ndahet nga dita e shishes në një masë të dendur. Në këtë rast, flluskat e mëdha të ajrit duhet së pari të ngrihen lart, dhe pastaj ato më të vogla - ky është një tregues i dendësisë së pijeve.
