Likeri i luleshtrydhes është një pije e mrekullueshme që mund të bëhet në shtëpi. Rezulton të jetë më e fortë se alkooli dhe më e ëmbël se vodka. E shkëlqyeshme jo vetëm për të pirë, por edhe për aromatizimin e një larmie të mallrave të pjekura.
Mënyra e parë për të bërë liker luleshtrydhe
Likeri i luleshtrydheve i përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë i shijshëm, i fortë dhe aromatik. Ka shumë pak produkte të kërkuara për të:
- sheqer - 800 g;
- luleshtrydhe - 2, 2 kg.
Sasia e përbërësve bazohet në një kuti prej 3 litrash. Nëse merrni një shishe më të madhe, atëherë duhet të merrni më shumë produkte. Përgatitni liker shtëpiak të luleshtrydheve si më poshtë: renditni manaferrat, pije, transferoji në një kullesë me grupe në mënyrë që të kullojë ujin prej tyre. Tjetra, ato duhet të derdhen në një peshqir të përhapur dhe të lihen të thahen për një kohë. Pastaj qëroni me kujdes luleshtrydhet nga sepalet, transferojini në një kavanoz të përgatitur dhe mbulojini me sheqer.
Kavanoza me manaferrat e përgatitura në këtë mënyrë duhet të mbulohet me garzë të pastër dhe të hiqet në një vend të ngrohtë para se të fillojë procesi i fermentimit. Pastaj duhet të instaloni një vulë uji në të dhe ta lini të qëndrojë në dhomë në hije. Likeri do të fermentohet për rreth 2-3 javë. Pas kësaj, duhet të filtrohet dhe të derdhet në shishe të pastra.
Metoda e dytë e gatimit është me vodka
Likeri i luleshtrydhes i mbushur me vodka rezulton të jetë shumë i mirë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- manaferrat e freskët, të pjekur dhe të pastër - 1 kg;
- vodka - 1 litër;
- sheqer i grimcuar - 0,5 kg.
Manaferrat e lara dhe pak të thata duhet të derdhen në një shishe, të derdhen me vodka në qafë dhe të nxirren në diell për fermentim. Pas një muaji, kullojeni likerin dhe shtoni sheqer në manaferrat që mbeten në kavanoz - duhet t'i mbulojë vetëm ato pak. Merrni përsëri kavanozin në diell. Kur sheqeri të tretet plotësisht, do të duhet të kulloni lëngun në likerin tashmë ekzistues. Rekomandohet të përsëritet kjo disa herë derisa manaferrat të "thahen". Mbushja është gati. Nga rruga, si rezultat i veprimeve të tilla, ju mund të merrni jo vetëm liker, por edhe liker të ëmbël me alkool të ulët, si dhe lëng manaferrash (nëse manaferrat e thatë derdhen me ujë dhe lihen në këtë formë për 2 javë).
Mënyra e tretë - me vodka dhe acid limoni
Në këtë rast, përbërësit e mëposhtëm do të nevojiten për të bërë liker luleshtrydhe:
- luleshtrydhe - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 250 g;
- acid limoni - pak;
- vodka - 500 ml (ose të njëjtën sasi alkooli shumë të mirë).
Manaferrat e larë të pjekur duhet të derdhen në një shishe me një qafë të gjerë, duke derdhur sheqer mbi çdo shtresë të re. Pas kësaj, shishet duhet të lidhen me letër pergamene dhe të vendosen në diell në mënyrë që luleshtrydhet të lëshojnë lëng. Kur kjo të ndodhë, manaferrat duhet të shtohen vodka dhe acid limoni. Në këtë rast, lëngu që rezulton duhet të mbulojë plotësisht luleshtrydhet. Rekomandohet të hiqni enën për një muaj në një vend të freskët, pastaj ta derdhni në shishe. Do të jetë e mundur për të shërbyer liker në tryezën festive në 3-4 muaj.
Tani ju e dini se si të bëni liker luleshtrydhe - e shijshme, e pasur, aromatike. Shijoni gatimin!
