Të gjithë janë mësuar me faktin se një kek i ëmbël është një ëmbëlsirë e ëmbël, por sa do të befasohen të gjithë anëtarët e familjes kur në tryezën e darkës në vend të koteleve të zakonshme dhe të mërzitshme, ata shohin ëmbëlsira me mish! Kjo nuk është vetëm e shijshme, por, për më tepër, prezantimi i pazakontë do të hap oreksin e anëtarëve më skeptik të familjes.
Është e nevojshme
- - 2 thelpinj hudhër;
- - tuli i bukës së bardhë - një copë e mesme;
- - vezë pule;
- - qepë e mesme;
- - 250 g mish derri të grirë;
- - 250 g mish pule të grirë;
- - qumësht;
- - 10-12 manaferra të rrush pa fara;
- - bizele ose misër të konservuar;
- - piper dhe kripë;
- - kopër, majdanoz, pendë qepësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytni tulin e bukës së bardhë në qumësht, lini mënjanë derisa të jetë e nevojshme, qëroni qepën dhe hudhrën, lëvizni, përzieni me thërrime buke, mish pule dhe mish derri dhe përdredhni përsëri. Pastaj shtoni një vezë atje, kripë dhe piper, duke u përqëndruar në shijen tuaj, dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Pas gjithë kësaj, ju duhet të merrni forma të pastra silikoni, vendosni mishin e grirë në to deri në gjysmën. Bëni groove për mbushjen në secilën nga vendet bosh dhe derdhni atje 2 lugë të vogla bizele (ose misri). Shtoni gjithashtu një kokrra të kuqe rrush pa fara, mbuloni mbushjen me një shtresë mishi të grirë sipër, nivelojeni.
Hapi 3
Vendosni format me mish të grirë në një furrë të parangrohur në 220 gradë dhe piqni në këtë mënyrë për pak më shumë se gjysmë ore.
Hapi 4
Kur kiflet të jenë pjekur derisa të zbuten, nxirreni dhe ftohen, vendosini në një pjatë të madhe dhe zbukuroni me gjethe majdanozi, degë kopre dhe qepë sipër.
